野菜高騰の強い味方♪切干大根の和風トマト鍋

こんにちは(^-^)/季節が一気に進みましたね~昨日は、コタツやストーブを出したり、と冬支度をしました。いよいよ冬の到来ですね。。。ところで昨日は寒かったので、夕飯は、お鍋にしまいした。お鍋というと白菜や大根など、野菜を沢山使いますが、ただ今、野菜が高騰中。。。近所のスーパーでは、白菜が1/6玉で98円、小さい大根が200円。。。育ち盛りのいる我が家が、例年通りの材料でお鍋をしたら、フツーのお鍋なのに、高...

ホロッ♪乳・卵不使用のさつま芋のスコーン

こんにちは(^-^)/昨日は三男の小学校の学習参観&お祭りだったので、学習参観のみ、見学に行ってきました~6年生の学習参観は、修学旅行の報告会。各自、印象に残ったところを調べ、発表してくれました。ワタクシも、数十年前、日光に修学旅行に行きましたが、その時に、ガイドさんに色々と説明を受けているハズなのですが、すっかり忘れていたので、子どもたちの発表は、とても勉強になりました!ところで昨日は、さつま芋を使っ...

しゃきしゃき!野菜高騰の強い味方♪豆苗とパプリカのサラダ

こんにちは(^-^)/昨日は寒かったですねーワタクシの住むところ、午後から雨も降り出したので、余計寒く感じられました。。。一昨日までが暖かかったので、余計、寒さが身に染みました。ところで最近、小6の三男が週1回、夕飯を作ってくれるようになりました。何を作るかは彼が考え、材料を洗うところから最後の片づけまで三男1人でやり、私は隣りで見守るだけ!私も小さい頃から料理が大好きで、小4の時、しばらくの間、夕飯を...

掲載していただきました♪

こんにちは(^-^)/昨日の日中は上着が要らないくらい暖かかったので、つい、夜のワンコの散歩も半袖で出て行ってしまいました。。。すぐに上着を取りに戻れば良かったのですが、歩けば暖かくなるハズ。。。なんて思ってしまい。。。←ただ単に、戻るのが面倒臭かっただけ(゚∀。)アヒャでも結局、風が冷たくて耐えられず、短い散歩になってしまいました。。。ワンコ、スマンナイ|ω・`)次回からは、気を付けます。。。ところで、バタバタして...

ハロウィンに♪かぼちゃと甘納豆のカナッペ

こんにちは(^-^)/昨日は夏のような気温でしたが、今日からは、秋が深まっていくようですね~夏と秋や冬を行ったり来たりしているので、着るものに本当に困ります(T_T)正直、何を着たらいいのか。。。朝の天気予報で気温をチェックしないと、大変なことになるので、気温チェックは欠かせません!ところで昨日は、ハロウィンに因んで、かぼちゃと甘納豆を合わせた、おやつ感覚のカナッペを作りましたo(^▽^)oハロウィンパーティー...

ヘルシー&節約料理♪お肉なし!おからとお豆腐のレンコンのはさみ焼き

こんにちは(^-^)/昨日は寒かったですね~それなのに、今日は夏日になるようで。。。気温の変化が激しいので、体調管理に気を付けないといけませんね|ω・`)ところで昨日は、おからとお豆腐をレンコンの間に挟んで、甘辛ダレで付け焼きにしました~お肉なしですが、腹もちもよく、物足りなさを感じません!ダイエット中の方にも、オススメです(o‘∀‘o)*:◦♪「おからとお豆腐のレンコンのはさみ焼き」(材料)4人分レンコン・・・250...

ハロウィンに♪リケン のノンオイル セレクティ にんじん de ハロウィンコブサラダ

こんにちは(^-^)/10月もあと1週間で終わっちゃうんですね~10月が終わると、今年もあと2カ月!本当に月日が過ぎるのが早過ぎますΣ(ω |||)ところでもうすぐハロウィン♪自宅にシャドークイーンがあったので、シャドークイーンの紫色を利用して、ハロウィンにぴったりなコブサラダを作りました~シャドークイーンの紫、人参のオレンジがなんとなく、ハロウィンチックなような。。。(゚∀。)アヒャ今回は、モニターをしています リケ...

体温まる♪トマトジュース de ジンジャートマトスープ

こんにちは(^-^)/昨日は、久しぶりに長男と新宿へ~高校に入ってからめっきり単独行動の多くなった長男、昨日はたまたま同じ方面に用事があったので、新宿まで一緒に行きました。普段、必要以上に話さない長男ですが、ランチの時には、進路のことや将来のことなどを話してくました。ランチ後は別行動だったので、短い時間でしたが、色々と会話が出来て良かったです^^ところで最近、気温の変動が激しいので、体調を崩している方も...

簡単!マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ de ニンニクの芽の中華炒め

こんにちは(^-^)/この前のこと。。。近所のスーパーに行ったら、ハロウィンの飾り付けがされ、ハロウィン用の配り菓子が並んでいました~そしてサービスカウンターには、クリスマスケーキやおせち料理のパンフレットが置いてあったのですが、ワタクシ、思わず、何度も見返してしまいました。。。何を見返したかといいますが、クリスマス・お正月用商品のパンフレット置き場に、恵方巻きの注文用紙があったんです!(ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォ...

ヘルシー♪かぼちゃとサツマイモのヨーグルトサラダ

こんにちは(^-^)/昨日は鳥取県で大きな地震がありましたが、みなさんのところは大丈夫だったでしょうか?余震も続いているようなので、心配です。これ以上、被害が拡大しませんように。。。ところで昨日は、かぼちゃとさつま芋を使って、ヨーグルトサラダを作りました~ヨーグルトなので、後味さっぱり♪幾らでも食べられちゃいます^^箸休めにも最適です!作り方も簡単なので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「かぼちゃとさつまい...