TOMOの気ままなDiary
満腹ご飯
野菜高騰の強い味方♪切干大根の和風トマト鍋
こんにちは(^-^)/季節が一気に進みましたね～昨日は、コタツやストーブを出したり、と冬支度をしました。いよいよ冬の到来ですね。。。ところで昨日は寒かったので、夕飯は、お鍋にしまいした。お鍋というと白菜や大根など、野菜を沢山使いますが、ただ今、野菜が高騰中。。。近所のスーパーでは、白菜が1/6玉で９８円、小さい大根が２００円。。。育ち盛りのいる我が家が、例年通りの材料でお鍋をしたら、フツーのお鍋なのに、高...
お菓子
ホロッ♪乳・卵不使用のさつま芋のスコーン
こんにちは(^-^)/昨日は三男の小学校の学習参観＆お祭りだったので、学習参観のみ、見学に行ってきました～６年生の学習参観は、修学旅行の報告会。各自、印象に残ったところを調べ、発表してくれました。ワタクシも、数十年前、日光に修学旅行に行きましたが、その時に、ガイドさんに色々と説明を受けているハズなのですが、すっかり忘れていたので、子どもたちの発表は、とても勉強になりました！ところで昨日は、さつま芋を使っ...
簡単料理・おつまみ
しゃきしゃき！野菜高騰の強い味方♪豆苗とパプリカのサラダ
こんにちは(^-^)/昨日は寒かったですねーワタクシの住むところ、午後から雨も降り出したので、余計寒く感じられました。。。一昨日までが暖かかったので、余計、寒さが身に染みました。ところで最近、小６の三男が週１回、夕飯を作ってくれるようになりました。何を作るかは彼が考え、材料を洗うところから最後の片づけまで三男１人でやり、私は隣りで見守るだけ！私も小さい頃から料理が大好きで、小４の時、しばらくの間、夕飯を...
お知らせ＆受賞・掲載のお知らせ
掲載していただきました♪
こんにちは(^-^)/昨日の日中は上着が要らないくらい暖かかったので、つい、夜のワンコの散歩も半袖で出て行ってしまいました。。。すぐに上着を取りに戻れば良かったのですが、歩けば暖かくなるハズ。。。なんて思ってしまい。。。←ただ単に、戻るのが面倒臭かっただけ(ﾟ∀｡)ｱﾋｬでも結局、風が冷たくて耐えられず、短い散歩になってしまいました。。。ワンコ、スマンナイ|ω･`)次回からは、気を付けます。。。ところで、バタバタして...
簡単料理・おつまみ
ハロウィンに♪かぼちゃと甘納豆のカナッペ
こんにちは(^-^)/昨日は夏のような気温でしたが、今日からは、秋が深まっていくようですね～夏と秋や冬を行ったり来たりしているので、着るものに本当に困ります(Ｔ＿Ｔ)正直、何を着たらいいのか。。。朝の天気予報で気温をチェックしないと、大変なことになるので、気温チェックは欠かせません！ところで昨日は、ハロウィンに因んで、かぼちゃと甘納豆を合わせた、おやつ感覚のカナッペを作りましたo(^▽^)oハロウィンパーティー...
節約料理
ヘルシー＆節約料理♪お肉なし！おからとお豆腐のレンコンのはさみ焼き
こんにちは(^-^)/昨日は寒かったですね～それなのに、今日は夏日になるようで。。。気温の変化が激しいので、体調管理に気を付けないといけませんね|ω･`)ところで昨日は、おからとお豆腐をレンコンの間に挟んで、甘辛ダレで付け焼きにしました～お肉なしですが、腹もちもよく、物足りなさを感じません！ダイエット中の方にも、オススメです(o‘∀‘o)*:◦♪「おからとお豆腐のレンコンのはさみ焼き」（材料）４人分レンコン・・・２５０...
簡単料理・おつまみ
ハロウィンに♪リケン のノンオイル セレクティ にんじん de ハロウィンコブサラダ
こんにちは(^-^)/１０月もあと１週間で終わっちゃうんですね～１０月が終わると、今年もあと２カ月！本当に月日が過ぎるのが早過ぎますΣ(ω |||)ところでもうすぐハロウィン♪自宅にシャドークイーンがあったので、シャドークイーンの紫色を利用して、ハロウィンにぴったりなコブサラダを作りました～シャドークイーンの紫、人参のオレンジがなんとなく、ハロウィンチックなような。。。(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ今回は、モニターをしています リケ...
簡単料理・おつまみ
体温まる♪トマトジュース ｄｅ ジンジャートマトスープ
こんにちは(^-^)/昨日は、久しぶりに長男と新宿へ～高校に入ってからめっきり単独行動の多くなった長男、昨日はたまたま同じ方面に用事があったので、新宿まで一緒に行きました。普段、必要以上に話さない長男ですが、ランチの時には、進路のことや将来のことなどを話してくました。ランチ後は別行動だったので、短い時間でしたが、色々と会話が出来て良かったです＾＾ところで最近、気温の変動が激しいので、体調を崩している方も...
簡単料理・おつまみ
簡単！マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ ｄｅ ニンニクの芽の中華炒め
こんにちは(^-^)/この前のこと。。。近所のスーパーに行ったら、ハロウィンの飾り付けがされ、ハロウィン用の配り菓子が並んでいました～そしてサービスカウンターには、クリスマスケーキやおせち料理のパンフレットが置いてあったのですが、ワタクシ、思わず、何度も見返してしまいました。。。何を見返したかといいますが、クリスマス・お正月用商品のパンフレット置き場に、恵方巻きの注文用紙があったんです！(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫ...
簡単料理・おつまみ
ヘルシー♪かぼちゃとサツマイモのヨーグルトサラダ
こんにちは(^-^)/昨日は鳥取県で大きな地震がありましたが、みなさんのところは大丈夫だったでしょうか？余震も続いているようなので、心配です。これ以上、被害が拡大しませんように。。。ところで昨日は、かぼちゃとさつま芋を使って、ヨーグルトサラダを作りました～ヨーグルトなので、後味さっぱり♪幾らでも食べられちゃいます＾＾箸休めにも最適です！作り方も簡単なので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「かぼちゃとさつまい...
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