お弁当にも♪サツマイモとレンコンの甘酢炒め

こんにちは(^-^)/今日で、9月も終わりますね~8月・9月と色々と忙しかったので、やっとひと段落し、ホッとしました。本来なら、ひと段落して嬉しいのですが、ホッとすると何故か体調を崩してしまうんですね。。。緊張の糸が切れたと同時に、ドッと疲れが出てきちゃいました(°_°)しばらくはゆっくり出来そうなので、ユルユル~と過ごします。ところで昨日は、サツマイモとレンコンで簡単に出来るおかずを作りました~普段は、サ...

きのこたっぷり♪きのこの炒り豆腐

こんにちは(^-^)/昨日も、蒸し暑さマックスでしたーΣ(´Д`*)午後に雨が降り出したのですが、涼しくなるどころか、サウナのように蒸し暑くなり、エアコンを入れちゃいました。。。暑さだけならどうにか過ごせるのですが、湿度が加わると、もうダメですね~迷わず、エアコンのスイッチを入れちゃいました(゚∀。)アヒャそろそろ残暑も納まる頃なのかな???ところで昨日は、旬のきのこを沢山使って、炒り豆腐を作りました~冷蔵庫にあったえの...

レンジで簡単♪ねっとり~♪マッシュド里芋

こんにちは(^-^)/昨日も暑かったですーΣ(ω |||)9月末になっての残暑復活、キツイですね。。。あまりにも暑かったので、エアコンを付けてしまいました。。。太陽が顔を出して嬉しい半面、暑さまで引き連れてくるとは((((;゚Д゚)))))))爽やかな秋晴れ、カモーン!ところで昨日は、里芋でマッシュドポテトならぬ、マッシュド里芋を作りました~ねっとりしていて、ジャガイモとはまた違った感じで美味しかったです!レンジで簡単に出来...

子どもも喜ぶ♪野菜いっぱいスターダスト鍋

こんにちは(^-^)/太陽が顔を出した~\(^o^)/、と喜んでいたら、暑さも復活してしまいましたね。。。久しぶりに蒸し暑かったので、体が思うように動きませんでした(°_°)太陽は欲しいけど、暑さはもういりません~ところでこの前、モニターをしていますトップバリュの博多風水炊き鍋つゆを使って、フォトジェニック鍋を作りました~今回は色々な野菜を入れ、最後に星型で抜いたニンジンと大根を散らしてみました。博多風水炊き鍋つ...

爽やか♪スフレチーズケーキ

こんにちは(^-^)/昨日は、久しぶりに晴れましたね~本当に久しぶりすぎて、太陽がまぶしく感じました(笑)ずーっと天気が悪かったので、モグラのように目が退化しちゃうかと思いましたー(゚∀。)アヒャところでこの前、スフレチーズケーキを作ったのですが、ヨーグルトを加え、爽やかなチーズケーキに仕上げました。まったり濃厚でありながら、レモンも利いているので、爽やかなチーズケーキです。是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「爽や...

野菜高騰の強い味方♪切り干し大根 de 鶏つくね

こんにちは(^-^)/昨日も、曇より天気から、激しい雨へと変わりました。隣りの学区の小学校では運動会が開かれていたのですが、残念ながら、午後から中止になったようです。。。気持ちのいい秋晴れ、復活を望みます!ところでこの天気の影響で、野菜の値段が高騰していますが、こんな時に重宝するのが乾物!お値段もお手頃な上、保存も利くので、家計を預かる主婦にとっては、強い味方o(^▽^)oしかも栄養価も高いので、本当に優れ物♪...

ご飯が進む♪鶏胸肉 de しぎ焼き

こんにちは(^-^)/なかなか晴れませんね~傘を乾す間もないので、傘が錆びて来てしまいましたー(゚∀。)アヒャいつになったら、晴れるのでしょうか???ところで、日照不足が野菜にも影響してきていますね。。。野菜が高いΣ(´Д`*)特に葉物がたかーーーーーーーーーーいΣ(ω |||)緑の野菜が食べたいのに、葉物が高いので、比較的お手頃価格だった、ピーマンを買ってきました。そして昨日は、ピーマンとなす、鶏胸肉で、シギ焼きを作りました♪...

作ってみました~【のっけおにぎり】と【魚肉ソーセージののっけおにぎりドック】

こんにちは(^-^)/雨続きですね~雨ばかり降るので、傘がずーっと濡れたままの状態で。。。明日には、この長雨もひと段落するのかな???太陽の日差しが待ち遠しいです!ところでこの前、ネットサーフィンをしていたら、のっけおにぎりが流行っているそうで。。。昨日は、まったり休日を過ごしていたので、作ってみました!「ウィンナーときゅうりののっけにぎり」(材料)のり・・・1/2枚ご飯・・・お茶碗1/2杯塩・・・少々きゅうり...

おもてなしにも♪鶏胸肉のマッシュドポテト巻き

こんにちは(^-^)/9月とは思えないほど、涼しいですね~長男が、「9月って、こんなに涼しかったっけ???」と言っていました(笑)ところで昨日は、市販のポテトフレークがあったのでマッシュドポテトを作り、それを芯にして鶏肉を巻き、レンジで蒸しました~マッシュドポテトにチーズが入っているので、冷めると芯が適度な固さに固まり、切り分けやすくなります。運動会のお弁当にも、おもてなしにもオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪「おも...

にんにく香る♪サツマイモとレンコン、豚肉の味噌マヨニンニク炒め と  洗いにくい口金も!キュキュットCLEAR泡スプレー

こんにちは(^-^)/昨日は、寒かったですー一昨日も寒かったですが、昨日は、台風の影響で雨風も強かったので、上着なしでは過ごせませんでした。台風も、かなり被害が出てしまったところもあるようで、一日も早く、穏やかな生活が取り戻せるよう、祈られずにはいられません。。。ところで昨日は、今が旬のサツマイモを使って、ボリュームのあるおかずを作りました~サツマイモって、甘味があるので、苦手。。。という男性陣も多いよ...