久しぶりのキャラ弁♪「ハロウィン弁当」

こんにちは(^^)今日はこれから、小学校のお祭りに行ってきます~昨日は今日のお祭りの準備の為、1時間半もの間、いわゆるヤンキー座りで(笑)、ひたすら寄せ植えに使う花を切っていました。いや~、あの体制は、本当にツライ。。。昨日の後遺症で、太ももが筋肉痛になってます(TT)今日も子供たちの監督で、ずっと立ちっぱなしの予定なので、気合で頑張って来ます(笑)ところで昨日は、次男に久しぶりにキャラ弁を作りま...

節約料理♪豆苗とエリンギのオイスターソース炒め

こんにちは(^^)今日の午後、小学校に行って、明日のお祭りの準備をしてきます~私がやっている役員は、毎年、子供たちに寄せ植えを教えているのですが、今日は、花を切ったり、寄せ植えに使うゼリーをふやかしたり、と、やること満載です(笑)頑張って来ます♪ところで、昨日はバタバタの一日でして。。。前日にメインをお魚と決めていて、具沢山のお味噌汁と、あともう1品ということで、節約料理の強い味方の豆苗を使って、...

ミツカン すし酢 de サラダ寿司~ハロウィーンVer.~

こんにちは(^^)先週の土曜日は中学校の文化祭、今週末は、小学校のふれあい祭り~(小学校は、模擬店が出ます♪)10月は行事続きでしたが、このふれあい祭りが終わると、ようやく落ち着きそうです。例年、ふれあい祭りは11月下旬にあるのですが、今年は、11月に小学校の研究授業がある関係で、11月の行事が全て繰り上がりました。その為10月は、日帰りキャンプやお泊りキャンプ、稲刈り、ふれあい祭りと、行事のオン...

子供も喜ぶ♪小岩井乳業 クリーミーチーズと柿のデザートピンチョス

こんにちは(^^)昨日は、一昨日と打って変わって、暑いくらいでした~私の住むところでは、25℃近くあったようです。日・月曜日と寒かったので、余計、暑かったです。気温差が激しいので、体調管理が大変です~そのせいか、次男を耳鼻科に連れて行ったんですが、激混みでした。。。ところでこの前、モニターをさせてもらっています 小岩井乳業 クリーミーチーズと柿を使って、デザートタイプのピンチョスを作りました~クリ...

育ち盛りも満足!ジャガイモと豚肉のカレー炒め

こんにちは(^^)昨日の朝は、寒かったです!10月って、こんなに寒かったっけ???と、思ってしまいました。。。昨日も書きましたが、今年は、秋の深まりが早いような気がします。ところでこの前、ジャガイモを沢山買いまして、家に溢れている状態です(笑)ジャガイモって、色々なお料理に使える上に、腹持ちもいいので、育ち盛りの子供がいる家庭には必需品!昨日はこのジャガイモを使って、ジャガイモと豚こま肉のカレー炒...

ザクザク!パン粉のクッキー

こんにちは(^^)昨日は天気は良かったのですが、北西の風が強く、寒かったです~東京では、木枯らし一号が吹いたようで。。。まだ10月下旬だというのに、私の住むところでは紅葉も見られ(例年ですと、11月下旬~12月初旬が紅葉のピークです。。。)、気分的には、もう12月くらいに感じちゃいます(汗)でも、地元の直売所に行くと、ほうれん草や小松菜と言った葉野菜と一緒に、空芯菜やナス、ともろこしなどの夏野菜も...

子供も喜ぶ!りんごと柿の秋のサラダ

こんにちは(^^)昨日は、次男の中学校の文化祭 兼 合唱祭に行ってきました~去年までは長男が伴奏をしていたので、ドキドキの合唱祭でしたが、次男は歌専門なので、ゆっくり鑑賞することが出来ました。長男が伴奏をしていた時は、歌よりもピアノばかり気になってしまい、合唱の記憶が殆どなかったので、今回は、ゆっくり聴くことが出来て良かったです。ところでこの前、友達から沢山の柿をいただいたので、昨日は、柿を使った...

りんごとレンコンのマリネ風サラダ

こんにちは(^^)今日はこれから、次男の中学校の文化祭に行ってきます~文化祭と言っても、模擬店などはなく、合唱祭と展示会なんですが。。。長男は、中学時代に合唱祭で伴奏をしたので、結構、ドキドキしながら聴いていたのですが、次男は、歌専門なので、多少は落ち着いて見学できそうです。ところでこの前、白菜とりんごで、マリネ風のサラダを作りました~酸味の強いものが苦手な次男も、「美味しい!」と言ってくれた、サ...

お弁当にも♪鶏ささみのカレーチーズピカタ

こんにちは(^^)昨日は、楽しみにしていたイベントに行ってきました~楽しい時間って、あっという間に終わってしまうので、終わったあとが悲しくなってしまいます(^^;;気持ちを切り替えて、仕事を頑張ります!ところでこの前、ササミが冷凍庫で眠っていたので、カレー味のピカタを作りました。粉チーズも入れ、子供達にも大好評でした〜冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです♪「お弁当にも♪鶏ササミのカレーチーズピカ...

忙しい朝に♪「塩昆布とネギのスープ」

こんにちは(^^)今日はこれから、ずーっと楽しみにしていたイベントに行ってきます~心配していた台風も、日本から外れてくれたので、本当にホッとしました。。。と言っても、台風が来たとしても、イベントには行きますが。。。(笑)ところで今日は、忙しい朝にオススメのスープを紹介します。「忙しい朝に♪塩昆布とネギのスープ」余りがちな塩昆布を使うので、塩昆布消費にもオススメです~クリックして頂ければ、うれしいで...