お豆腐で量増し♪ふわふわシャキシャキ!レンコンバーグ

こんにちは(^^)昨日は、気持ちのいいお天気でした~用事があって、自転車で移動したのですが、汗をかくこともなく、爽やかな気候でした。暑くもなく、寒くもないこれからの時期が、一年で一番好きな季節です。この季節が、一年中、続けばいいのに。。。と思うのですが、今の日本、過ごしやすい時期が極端に短くなってきているような気がします。。。寒いか暑いかの両極端になってきているので、貴重なこの時期を、思う存分、満...

ご飯が進む♪「鶏胸肉とさつま芋の甘辛味噌炒め」

こんにちは(^^)昨日は、「福山雅治さんと吹石一恵さん結婚」のビックニュースが飛び込んできて、思わず、叫んでしまいました(笑)福山さんのファンではないのですが、なんとなく、結婚はしないのかな。。。なんて思っていたので、本当にびっくりしました~最近、重いニュースが多かったので、明るい話題は、やっぱりいいですね♪末永くお幸せに(^^)ところでこの前、次男が掘ってきたさつま芋を使って、ご飯が進む一品を作...

渋皮煮 de ドームケーキ

こんにちは(^^)今日から、また1週間が始まりますね~先日も書きましたが、今週は校外学習があるので、天気が気になります。週間天気予報を見ると、雨。。。ちょうど二人とも同じ日に校外学習があるんですが、次男は晴れ男で三男は雨男。果たして、どちらが勝つのでしょうか(笑)中間をとって、曇りかも(笑)ところで、シルバーウィークはまったり過ごしたので、お菓子もゆっくり作ることが出来ました。ちょうど、「明治北海...

エノキでの量増し♪豚丼

こんにちは(^^)天気がはっきりしませんね~昨日は三男と自転車で買い物に行ったのですが、今にも雨が降りそうで、冷や冷やしました。。。結局雨は降らなかったんですが、外出する時は、ドキドキしちゃいます(汗)今週は次男と三男が校外学習があるので、天気予報と睨めっこになりそうです(笑)ところで連休中って、結構、出費が多くなりませんか?我が家も例に漏れず、普段よりも出費が。。。(汗)シルバーウィークも終わっ...

ホットケーキミックスとオリーブ油で♪さつまいものケーキ

こんにちは(^^)昨日は冷たい雨でした~このまま、秋が深まっていくのでしょうか???気温が上がったり下がったりで、お布団も何を用意したらいいのか迷います(汗)日によって毛布が必要なくらい寒かったり、明け方に急に寒くなったり、本当に困りますーところで、シルバーウィークが始まる前に、次男がさつま芋掘りをしてきたので、連休中に、そのさつま芋でケーキを作りました。生地には茹でて潰したさつま芋と、ダイスカッ...

麺つゆで♪切り干し大根とひじきの炊き込みご飯

こんにちは(^^)シルバーウィーク中はいいお天気に恵まれましたが、終わった途端、下り坂に。。。昨日は三男の小学校で、お泊りキャンプの説明会があったので出席したのですが、帰りには雨になってしまいました。そして気温も下がり始め、半そででは寒いくらいになってしまいましたーシルバーウィークは、夏を思わせるほど暑い日もあったのに一気に下がってしまい、キャンプも近いので、体調管理に気をつけないと。。。という感...

GABANあらびきガーリック de きのことベーコンの炒め物

こんにちは(*^^*)シルバーウィークも終わってしまいましたー我が家はまったり過ごしたんですが、この連休中に、15年使った冷凍庫を買い換えました!長男が生まれた年に買った冷凍庫、主にお菓子の材料のストック用に使っていたんですが、去年あたりから怪しい音がするようになり、早く買い換えないといけないな。。。と思いつつ、ずるずる来てしまい(汗)、ようやく買い換えました(笑)長男がちょうど4ヶ月くらいの時に冷凍庫...

ヘルシー♪ヨーグルトのタルタルソース

こんにちは(^^)いよいよ、今日でシルバーウィークも終わってしまいますね。。。珍しく天気のいい日が続いたので、遠出をされた方も多かったのではないでしょうか?我が家は、部屋の模様替えをしたり、プールに行ったり、焼肉大会をしたりと、まったり過ごしました~ところでこの前、茹で鶏を作ったのですが、その鶏肉に、ヨーグルトで作ったタルタルソースを添えました。いつものタルタルソースよりも、さっぱりしていますが、...

GABANタイム とあらびきガーリック de レンコンとエリンギの鶏モモ炒め

こんにちは(^^)いいお天気が続いていますね~我が家は昨日、シルバーウィーク最大のイベントである『焼肉大会』をしました!と言っても、自宅台所で、ホットプレートで焼肉をするだけなんですが。。。(汗)それでも、お肉大好き男子にとっては、たぶん、一番うれしいイベントだと思います(笑)小学生~高校生の男子3人がいるので、用意するお肉の量は、約2㎏。もちろん、山盛りのご飯も野菜もお味噌汁も枝豆も用意します。...

子供とCooking♪「かぼちゃのミニみたらし団子」

こんにちは(^^)昨日も、いいお天気でした~特に予定がなかったので、お布団を干したり、厚手のものを洗ったりしてました。気持ちいいくらい洗濯物が乾いてくれるので、本当に、うれしいです^^午前中は家事で忙しかったんですが、休みの午後は、まったり~大人はまったり時間が嬉しいんですが、小学生の三男にとってはある意味、退屈な時間でして。。。出掛けている友達も多いので、遊び相手もいなく、かと言ってゲームばかり...