レンジで簡単♪レンジ de  ナスとトマトのチーズ焼き

こんにちは(^^)昨日は、月1回の次男の通院日だったので、次男と病院に行って来ました~普段は私だけが行くのですが、夏休み中なので、次男も一緒に病院へ。。。診察が終わり、病院から出ると、今にも雨が降ってきそうな感じだったんですが、少し雷がなっただけで終わり。。。ちょっと夕立を期待していたので、期待外れでした(苦笑)でも夜のニュースを見ていたら、かなり激しく雨が降った地域もあったみたいで、最近の夕立は...

スパイスで美味しく減塩♪カレーゴーヤチャンプルー

こんにちは(^^)昨日は、珍しくお昼ごろににわか雨がありました~朝の天気予報では、午前中jは曇り空だけど、お昼頃からは夏の強い日差しが出ます、と出ていたので、午前中からお布団を出していました。でも、お昼ごろから晴れる、という割りには、段々、雲が厚くなり。。。。これはお布団と洗濯物が危ない!と思い、取り入れたんですが、大正解!!!しばらくしたら、かなり激しい雨が降り出してきました。。。早めに取り込ん...

夏バテ防止に♪豚切り落とし肉 de ポッサム

こんにちは(*^^*)本日2回目の更新です〜毎日暑いですが、こういう時こそ、夏バテしないように、しっかり食べたいですね。今回は、お肉も野菜も沢山とれるレシピを紹介します。韓国料理に、茹で豚や野菜を葉野菜で包んでいただく「ポッサム」という料理があるのですが、今回は、お手頃価格の豚切り落とし肉で作りました。一度茹でているので、脂も落ち、ヘルシーです♪「夏バテ防止に♪豚切り落とし肉 de ポッサム」(材料)4人分...

スパイスで美味しく減塩♪お弁当にも!ピーマンと竹輪のカレー炒め

こんにちは(^^)日が暮れても、一向に気温が下がりませんね~エアコンをつけていても暑いので、本当に体が参ってしまいます(><)ところで今日は、「スパイスで美味しく減塩♪」ということで、お弁当にもオススメの一品を紹介します♪ピーマンと竹輪を炒め、モニターをさせてもらっています ハウスカレーパウダー(顆粒)を振りました。カレーパウダーを使うことで、調味料を減らすことが出来ます^^お弁当のおかず以外にも、...

夏休みのお昼に♪「サバ味噌煮缶 と 豆乳 de ピリ辛ぶっかけ素麺」

こんにちは(^^)本日、2回目の更新です~昨日、用事を済ませてから、猛ダッシュで帰宅!夏休みなので、ゆっくりしていられません(TT)帰宅してから、急いでお昼の支度~昨日は、こちらのぶっかけ素麺を作りました^^サバ味噌煮缶と豆乳を使い、ラー油でアクセントをつけたぶっかけ素麺です。ラー油が効いているので、濃厚なスープも、あっさりと食べられます。「サバ味噌煮缶 と 豆乳  de ピリ辛ぶっかけ素麺」(材料)...

スパイスで美味しい減塩♪空芯菜とツナのピリ辛炒め

こんにちは(*^^*)昨日の午前中、用事があったので自転車で出掛けたんですが、あっという間に汗だくになってしまいました(TT)今までお茶を持って出掛けていたんですが、ドラックストアでスポーツドリンクの飴を発見して以来、水筒以外にも、飴も一緒に持っていくようになりました~スポーツドリンクを持って行けばいいんでしょうが、飲みなれていないせいか、ジュースの甘さが口の残ってしまい、どうも好きになれないんです。。。...

ホットプレート de パエリア

こんにちは(^^)昨日は、いつもよりも更に暑かったです(><)朝の7時には、既に30℃もありました!!!日曜日は、車で買出しに行くことが多いのですが、車を降りるたびに、「あづい。。。」を連発してました(苦笑)昔、祖母に「暑いって言うと、余計に暑くなるよ~」と言われたことがあるんですが、もう、「暑い」を言わずにはいられない程、暑かったです(汗)夏だから気温が高いのは仕方ないのですが、それにしても、気...

ちょい足しでエスニック風冷やし中華♪

こんにちは(^^)昨日は、夕方からお祭りがありました~子どもたちが小さい時は付き添いで毎年行っていましたが、子どもが成長して、友達と行くようになると、自然とお祭りから足が遠のいてしまい。。。昨日は、焼き鳥を買っただけで、家に戻ってしまいました(苦笑)暑さには勝てず、エアコンの付いた部屋に戻ったら、その部屋から出られませんでした。。。(汗)ところで昨日のお昼ご飯は、市販の冷やし中華のタレを一工夫し、...

ご飯が進む♪ナスとトマトのピリ辛挽き肉炒め と  きゅうりとハムのところ天サラダ

こんにちは(^^)本日、2回目の更新です~今日は夕方から、近所の公園で町内会のお祭りがあります。去年までは午前中に町内を子ども神輿が練り歩いていたんですが、熱中症の危険がある、ということで、今年から縮小されてしまいました。。。子どもたちh残念がっていましたが、本当に危険なくらい暑さなので、仕方ないですね。。。ところで昨日は、ナスとトマトがあったので、ひき肉と一緒にピリ辛炒めにしました~豆板醤を利か...

暑い日は♪冷たいコーヒーゼリー

こんにちは(*^^*)台風が近づいているせいか、湿度が高いですね~これぞ、日本の夏!っていう感じで。。。こういう蒸し暑い時には、ひんやりスイーツが恋しくなりませんか?この前、来客があった時に、モニターをさせてもらっていますsuipa様のかわいいカップを使って、コーヒーゼリーを作りました~ピッチャー型のカップなので、「可愛いカップですね!」と喜んでくれました^^今回、使用したカップはこちらです→「PS ピッチャ...