TOMOの気ままなDiary
満腹ご飯
鶏肉とひじきの落とし揚げ ＆ オクラと納豆昆布の甘酢和え
こんにちは（＾＾）昨日は、比較的気温が低かったんですが、湿度が高く、蒸し暑かったです～でも久しぶりに、エアコンなしで過ごせました。←夜はつけましたが。。。（苦笑）で、こういう比較的気温が低い時に、子どもたちの大好きな揚げ物をしよう！と思い立ち（猛暑の中の揚げ物は、途中で熱中症になってしまうので、極力避けてます（汗））、昨日は、鶏肉とひじきの落とし揚げを作りました。「鶏肉とひじきの落とし揚げ」（材料...
お知らせ＆受賞・掲載のお知らせ
ヤフートップページに掲載していただきました 「鶏皮とキュウリの中華和え」 ＆ 授賞式に出席しました＾＾
こんにちは（＾＾）昨日も暑かったです。。。暑かったのに、夕方に乗った電車が何故か送風でした。。。一瞬、「弱冷房車？」と思ったんですが、そのような表示はありませんでした。。。朝乗った時は冷房が付いていたのに、夕方の乗客の少ない時間帯に乗ったら送風。。。実は、「弱冷房車」ではないのに、夏の暑い時期の昼下がりに乗った電車が送風だった、ということが、以前にもあったんですが、節電の為なのか、たまたま、そうい...
簡単料理・おつまみ
スパイスで美味しく減塩♪オクラとプチトマトのカレースープ
こんにちは（＾＾）昨日も暑かったですね～この天気を利用して、昨日から梅干しの土用干しを始めました！土用干しをする時期って、天候が不安定な年もあり、梅干しを干しながらも、天気と睨めっこをすることもありますが、私の住むところでは、今年はその心配はなさそうですね～土用干しをするには絶好の天気で、ある意味良かったです。。。（←もう少し、気温が低いと尚いいのですが。。。）ところでこの前、旬のオクラとモニター...
節約料理
節約料理♪鶏皮ともやしのキムチ和え
こんにちは(*^^*)梅雨明け２日目、予定通りに暑かったですー連休最終日だったので、買い出しに行ったのですが、照り付ける日差しがハンパなかったです(-｡-;暑いと体も動かないので、やろうと思っていたことの半分も出来なくて、結構、ストレスが溜まります～（笑）でも、ストレスを溜めても仕方ないので、出来なかったら諦めることにしました（苦笑）ところで昨日は、冷凍庫に鶏皮があったので、鶏皮を使っておつまみを作りました...
簡単料理・おつまみ
レンジで簡単♪ナスと豚肉のレンジ蒸し♪
こんにちは（＾＾）関東地方も、ついに梅雨明けしました～昨日は、実家の庭仕事を手伝いに行ったのですが、とにかく暑かったです（＞＜）梅雨明けする前に庭仕事を終わらせれば良かったのですが、なかなか日にちが合わず、結局、猛暑の中やるハメに。。でも、水分補給と休憩を入れながら、どうにか、終わらせることが出来ました。来年は、もっと計画的に庭仕事をします。。。昨日は一日庭仕事をしていたので、夕飯は外食。。。とい...
簡単料理・おつまみ
さっぱり簡単おかず♪きゅうりと鶏肉の柚子コショウポン酢和え
こんにちは（＾＾）昨日は台風一過になるかと思っていたんですが、午前中からポツポツ雨が降り始め、午後は結構激しく降る時間帯もありました。雨が降ったので、とにかく湿気が酷かったです。。。雨が振り込むので窓も開けられなかったので、まるで、天然のサウナ状態でした（TT)昨日はとにかく湿気が凄かったので、さっぱりしたものが食べたくなり。。。（笑）鶏肉とキュウリがあったので、さっぱりしたおかずを作りました～昨日...
満腹ご飯
暑い夏に♪鶏モモ肉のピリ辛炒め～とろーりチーズのせ～
こんにちは（＾＾）今日から、子どもたちは夏休みです～正確に言うと来週の火曜日から夏休みなんですが（土・日・海の日は、三連休ということなので。。。）、三連休も入れると、休みが４５日もあるんです！４５日って、長い。。。子どものパワーに負けないよう、頑張ります（TT)ところで、昨日の午前中は台風の影響で、時折、激しい雨が降っていたんですが、午後になると急激に天気が回復し、それに伴い、気温が急上昇！こんな時...
お昼ごはん
つるっと素麺♪トマトダレつけ素麺
こんにちは（＾＾）台風の影響で、私が住むところも、昨日から激しい雨が降ったり止んだりしています。台風からかなり離れたところでさえ、前も見えないくらいの激しい雨が降る時もあるので、台風に近い地域の皆様、決して、無理をなさらないで下さい。。。台風の速度が遅いので、長時間、雨風が強いみたいなので、心配です。何事もなく、早く、台風が去って欲しいですね。。。ところで我が家の子どもたちは、今日で、１学期が終わ...
作り置き
作り置きに♪ゴーヤの醤油漬け
こんにちは(*^^*)台風が、日本を直撃しちゃいますね。。。勢力もかなり強いらしいので、心配です。どうか、被害が出ませんように。。。ところで昨日は、旬のゴーヤを使った作り置きを作りました～塩揉みしたゴーヤを、麺つゆとみりんの合わせ調味料に漬け込んだ、おつまみにも、ご飯のお供にもなる作り置きです＾＾「作り置きに♪ゴーヤの醤油漬け」（材料）ゴーヤ・・・１本塩（ゴーヤ用）・・・小さじ1/2麺つゆ（３倍希釈）・・・...
節約料理
節約料理！夏休みのお昼に♪厚揚げの照り焼き丼
こんにちは（＾＾）暑さは続くよ、どこまでも～♪。。。なんて、歌っている場合じゃないんですけど、この暑さ、一体、いつまで続くのでしょうか？？？台風が去ったら、少しは落ち着くのかな？？？いきなりの猛暑、体に応えます。。。ところで、一学期も今週で終わり。。。子どもも持つ母にとっては、恐怖（笑）の夏休みがやって来ます。。。子どもたちのパワーに負けないよう、頑張りましょう（笑）ところで今日は、夏休みのお昼ご...
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