TOMOの気ままなDiary
満腹ご飯
ご飯が進む！タケノコと豚肉のピリ辛炒め
こんにちは（＾＾）今年はタケノコが裏作らしく、お店でも高値が付いています。。。この前、タケノコご飯を作りましたが、今年はあまりタケノコが食べられないかも。。。と思っていたら、なんと、近所のお友達から、掘りたてのタケノコをいただきました～この前はタケノコご飯だったので、今回は何を作ろうか。。。と考え、豚肉に豆板醤で炒めました。ピリ辛おかずで、ご飯が進みます♪「ご飯が進む！タケノコと豚肉のピリ辛炒め」...
お菓子
親子でクッキング♪レンジで簡単！オレンジ餅（オレンジ求肥）
こんにちは（＾＾）いよいよ連休が始まりましたね～（もう既に始まっていた方もいらしゃるようですが。。。）我が家は、ほぼカレンダー通りの休みなので、今日からスタートです！特に予定はないんですが、まったり過ごすのもアリかな。。。と思っています（笑）ところで今日は、爽やかな春にぴったりな和菓子を紹介します♪オレンジジュースで作った求肥です！レンジで簡単に作れるので、この連休中に、お子さんと作ってみてはいか...
簡単料理・おつまみ
冷ご飯で簡単♪干ししいたけのチーズリゾット
こんにちは（＾＾）昨日も、気持ちのいい一日でしたね！自転車で移動中、ツツジがきれいな場所があったの、写真を撮ってきました～ツツジだけではなく、芝桜も綺麗でした＾＾昨日の午前中は用事があって出掛けていたので、お昼ごはんは、冷ご飯を使ってササッと作れる、リゾットにしました～リゾットは生米を炒めて作るのが正式ですが、冷ご飯で代用しました＾＾今回は、モニターをさせてもらっています 兼貞物産 ５分しいたけを...
お菓子
おつまみにも♪ポリポリ食べられる高野豆腐ラスク～イタリアン風～
こんにちは（＾＾）昨日もいいお天気でした～ちょっと暑いくらいでしたが、これくらいの気温が一番、過ごしやすいですね！天気が良かったので、ベランダのプランターにバジルを植えました＾＾上手く育つといいんですが。。。ところで今日も、乾物を使ったレシピを紹介します＾＾以前、高野豆腐を使ってラスクを使ったんですが（→「高野豆腐 de ラスク」 と 「おつまみにもなる♪高野豆腐ラスク～チーズ味」） のイタリアンバー...
満腹ご飯
肉✖️麺 肉好き男子も納得！豚肉とニンニクの芽の蕎麦炒め
こんにちは(*^^*)麺類って、どうしてもお昼ご飯というイメージがあり。。。（私の勝手な主観ですが(^^;;）特に我が家の育ち盛りの子供たちには、夕食に麺類を作ると、物足りない。。。と言われてしまうんです。。。ガッツリ食べたい世代だからかな？？？そこで、育ち盛りの子供たちにも納得してもらえるように色々考え、子供たちも大好きな、豚肉とニンニクの芽の炒め物にお蕎麦を合わせました～普段、豚肉とニンニクの芽の炒め物...
suipaモニター
抹茶のムース
こんにちは（＾＾）我が家の食いしん坊３兄弟、育ち盛りなので、とにかく食べます！彼らの胃袋はどうなっているんだろうか？と思うほど、気持ちいいほどの食いっぷりです（笑）普段の食事もそうですが、甘いものにも目がない彼ら、おやつも沢山、食べたい！と思っているようです。でも、いくら３食残さず食べてくれても、おやつも沢山！と言うわけにはいかないので、普段は私が調整しています（苦笑）しかし、たまには彼らの願いを...
節約料理
ヘルシー♪高野豆腐 de ポテトミートグラタン
こんにちは（＾＾）昨日は、久しぶりにいいお天気でした～一日フリーだったので、お布団を干したり、洗濯物を干したりしていました。そして夕飯には、和食のイメージが強い乾物を使って、イタリアン料理を作りました！乾物って保存が利くので、とても便利なのです(*^^*)和食に限らず、色々な料理に使いたいですね～今回は、高野豆腐をそぼろ状に攪拌して、挽肉の代わりとして使いました。ヘルシーなので、ダイエット中の方にもオス...
簡単料理・おつまみ
簡単おつまみ♪ほうれん草と黒ゴマの柚子こしょう和え
こんにちは（＾＾）昨日、父の病院の付き添いに行ったんですが、天候不順の影響か、体調を崩している人が多いらしく、病院は激混みでした。。。入院も満床らしく、系列の病院に回されていた患者さんもいました。。。とにかく疲れました～ということで、昨日の夕飯は、ちょっと手抜きでした（苦笑）メインは出来合いのもので（汗）、おかずはささっと出来るものを用意しました＾＾レンジでほうれん草を茹で、黒すりゴマと柚子こしょ...
お昼ごはん
肉×麺 「白ゴマ豆乳そうめん」
こんにちは（＾＾）昨日は、三男の小学校の役員会に行って来ました。今年はある役員会の会計をやっているんですが、数字にかなり弱いので、正直、心配です。。。何事もなく、任務が果たせることを祈っています。。。ところでこの前、モニターをさせてもらっています、ミツカン様の追いがつおつゆ２倍と、鶏ササミを使って、白ゴマ豆乳そうめんを作りました～栄養満点のスープもゴクゴク飲めます＾＾「肉×麺 【白ゴマ豆乳そうめん...
満腹ご飯
味付けは麺つゆで♪タケノコご飯
こんにちは（＾＾）昨日は凄い雨と風でした～台風の季節ではないのに、台風並みの雨風で。。。四季がはっきりしているハズの日本なのに、最近は季節が入り乱れていますね（＞＜）ところで昨日は、今が旬のタケノコを使って、タケノコご飯を作りました♪去年は、近所の公園で三男がタケノコを取ってくるほど、豊作だったのですが、今年は裏作のようですね。。。「味付けは麺つゆで♪タケノコご飯」（材料）３人分白米・・・３合水＋麺...
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