ほど塩レシピ♪ごま油香る!ミツカン追いがつおつゆ2倍 de 粉吹き芋

こんにちは(^^)昨日、子供を耳鼻科に連れて行ったら、花粉症の時期なので混んでいたんですが、2歳前くらいのお子さんが多くて、待ち時間に癒されていました~小さい子供って、見ているだけで癒されます!我が家も3人子供がいますが、子供たちが小さい時はとにかく子育てに必死で、可愛いと思う暇もなかったので、もっと楽しんでおけば良かった。。。、と後悔してます。。。ところで今日は、モニターをさせてもらっています、...

お花見にも♪ネギ味噌七味おにぎり

こんにちは(^^)近所の公園の桜も、ついに咲き始めました~と言っても、私はまだ見に行っていないんですが、ベランダから丁度、公園の桜が見えるので、洗濯物を干しながら、プチお花見をしました(笑)今年の桜は、あまり持たないそうなので、早めに見に行きます!ところで今日は、お花見のお弁当にもオススメのおにぎりを紹介します^^七味を入れているので、ちょっと大人のおにぎりですが、お酒のおつまみにも♪「お花見にも♪...

ほど塩レシピ♪ 爽やか浅漬け

こんにちは(*^^*)今日は、モニターをさせてもらっていますミツカン様の「ミツカン穀物酢」と「ミツカン味ぽん」を使って、塩分控えめでも美味しい浅漬けのレシピを紹介します^^塩揉みした野菜を一度軽く洗うことで、余分な塩分を落とし、塩の代わりにお酢を加えることで、塩分が少なくても物足りなさを感じません。「ほど塩レシピ♪爽やか浅漬け」(材料)3人分キャベツ・大根・人参・きゅうりetc. ・・・全ての野菜をあわ...

ご飯が進む♪キャベツと豚肉のトマト炒め

こんにちは(*^^*)昨日は春らしい、気持ちのいい天気でした〜近所の桜の木も、もう少しで咲きそうです(*^^*)ところで昨日は、旬のキャベツとトマト缶を使って炒め物を作りました^^トマト味のロールキャベツをイメージしました~「キャベツと豚肉のトマト炒め」(材料)3人分豚肉(コマ肉、うす切り肉etc.)・・・270g玉ねぎ・・・1/2個キャベツ・・・200gトマト缶・・・1/2缶顆粒コンソメ・・・大さじ1オリーブ油・・・大さじ1...

節約&ヘルシー♪お弁当にも!鶏挽肉とお豆腐の落とし焼き

こんにちは(*^^*)昨日から三男も春休みが始まり(長男・次男は卒業式が早かったので、既に休みに突入していました。)、家の中が賑やかです~ところで昨日は、鶏挽肉とお豆腐、もやしを使ってつくねを作りました。お豆腐のフワッとした食感と、もやしのシャッキとした食感が楽しい一品です^^「節約&ヘルシー♪お弁当にも!鶏挽肉ともやしの落とし焼き」(材料)3人分鶏挽肉・・・200g木綿豆腐・・・150gもやし・・・1/2袋片...

おつまみにも♪鶏皮のネギ巻き

こんにちは(*^^*)昨日、ワンコの散歩の時、公園の桜を見たら、今にも開花しそうなくらい、蕾みが膨らんでいました!今週末は気温が上がるようなので、一気に咲きそうですね〜お花見が楽しみです♪ところで昨日は、冷凍庫に鶏皮のストックがたくさんあったので、ネギを鶏皮で巻いて焼きました。おつまみにもオススメです~「鶏皮のネギ巻き」(材料)10個分鶏皮・・・10枚ネギ・・・1本~2本塩・・・適量黒コショウ・・・適量(作り...

お花見オムライス団子

こんにちは(*^^*)昨日は、久しぶりに寒かったです〜石油が少し残っていたので、ストーブを付けてしまいました(^^;;石油を使い切ってしまいたかったので、ある意味、良かったのかも。。。ところで、そろそろお花見が気になるところですが、お花見のお弁当に「お花見オムライス団子」はいかがでしょうか?炒り卵ご飯・ケチャップライス・翡翠ご飯をそれぞれ丸めて、串に刺しました~「お花見オムライス団子」(材料)4人分炒り卵ご飯...

ボリューム満点♪ジャガイモとほうれん草のチーズオープンオムレツ

こんにちは(*^^*)子供たちの卒業式も終わり、ホッとしたのも束の間、新学期に向けて、子供部屋の大掃除に取り掛かりました。大量のプリントやノートを処分しないといけないので、ミニ引越し状態になってます(^^;;ところで昨日は、旬のジャガイモを使って、オープンオムレツを作りました。「ジャガイモとほうれん草のチーズオープンオムレツ」(材料)24cmのフライパン1枚分ジャガイモ・・・2個玉ねぎ・・・1/2個ほうれん草・・・...

生クリーム不要♪濃厚コーンクリームスープ と わさび菜のクリマヨサラダ

こんにちは(*^^*)昨日は風が冷たかったですが、春らしい気候でした〜桜の蕾みも膨らみ、桜の開花が待ち遠しいです♪ところで昨日は、子供たちが大好きな、コーンクリームスープを作りました。生クリーム不要なのに、濃厚です(*^^*)「生クリーム不要♪濃厚コーンクリームスープ」(材料)4人分コーンクリーム缶・・・1缶(435g)成分無調整豆乳・・・・4カップ顆粒コンソメ・・・大さじ1(作り方)お鍋にコーンクリームと豆乳...

子供たちも大好き♪ポテトのチーズ焼き

こんにちは(^^)昨日は寒かったです~なかなか、気温が安定しませんね。。。ところで昨日は、今が旬の新じゃがを使って、ジャガイモのチーズ焼きを作りました~「ポテトのチーズ焼き」(材料)4人~6人分ジャガイモ・・・500gベーコン・・・50gほうれん草・・・1/4束オリーブ油・・・大さじ1塩・・・小さじ1/4コショウ・・・少々ピザ用チーズ・・・適量(作り方)(1)ジャガイモは皮を剥いたら2~3㎜にスライスし...