TOMOの気ままなDiary
簡単料理・おつまみ
ほど塩レシピ♪ごま油香る！ミツカン追いがつおつゆ２倍 de 粉吹き芋
こんにちは（＾＾）昨日、子供を耳鼻科に連れて行ったら、花粉症の時期なので混んでいたんですが、２歳前くらいのお子さんが多くて、待ち時間に癒されていました～小さい子供って、見ているだけで癒されます！我が家も３人子供がいますが、子供たちが小さい時はとにかく子育てに必死で、可愛いと思う暇もなかったので、もっと楽しんでおけば良かった。。。、と後悔してます。。。ところで今日は、モニターをさせてもらっています、...
お弁当
お花見にも♪ネギ味噌七味おにぎり
こんにちは（＾＾）近所の公園の桜も、ついに咲き始めました～と言っても、私はまだ見に行っていないんですが、ベランダから丁度、公園の桜が見えるので、洗濯物を干しながら、プチお花見をしました（笑）今年の桜は、あまり持たないそうなので、早めに見に行きます！ところで今日は、お花見のお弁当にもオススメのおにぎりを紹介します＾＾七味を入れているので、ちょっと大人のおにぎりですが、お酒のおつまみにも♪「お花見にも♪...
簡単料理・おつまみ
ほど塩レシピ♪ 爽やか浅漬け
こんにちは(*^^*)今日は、モニターをさせてもらっていますミツカン様の「ミツカン穀物酢」と「ミツカン味ぽん」を使って、塩分控えめでも美味しい浅漬けのレシピを紹介します＾＾塩揉みした野菜を一度軽く洗うことで、余分な塩分を落とし、塩の代わりにお酢を加えることで、塩分が少なくても物足りなさを感じません。「ほど塩レシピ♪爽やか浅漬け」（材料）３人分キャベツ・大根・人参・きゅうりetc. ・・・全ての野菜をあわ...
満腹ご飯
ご飯が進む♪キャベツと豚肉のトマト炒め
こんにちは(*^^*)昨日は春らしい、気持ちのいい天気でした〜近所の桜の木も、もう少しで咲きそうです(*^^*)ところで昨日は、旬のキャベツとトマト缶を使って炒め物を作りました＾＾トマト味のロールキャベツをイメージしました～「キャベツと豚肉のトマト炒め」（材料）３人分豚肉（コマ肉、うす切り肉etc.）・・・270g玉ねぎ・・・1/2個キャベツ・・・200gトマト缶・・・1/2缶顆粒コンソメ・・・大さじ１オリーブ油・・・大さじ１...
節約料理
節約＆ヘルシー♪お弁当にも！鶏挽肉とお豆腐の落とし焼き
こんにちは(*^^*)昨日から三男も春休みが始まり（長男・次男は卒業式が早かったので、既に休みに突入していました。）、家の中が賑やかです～ところで昨日は、鶏挽肉とお豆腐、もやしを使ってつくねを作りました。お豆腐のフワッとした食感と、もやしのシャッキとした食感が楽しい一品です＾＾「節約＆ヘルシー♪お弁当にも！鶏挽肉ともやしの落とし焼き」（材料）３人分鶏挽肉・・・２００ｇ木綿豆腐・・・150gもやし・・・1/2袋片...
節約料理
おつまみにも♪鶏皮のネギ巻き
こんにちは(*^^*)昨日、ワンコの散歩の時、公園の桜を見たら、今にも開花しそうなくらい、蕾みが膨らんでいました！今週末は気温が上がるようなので、一気に咲きそうですね〜お花見が楽しみです♪ところで昨日は、冷凍庫に鶏皮のストックがたくさんあったので、ネギを鶏皮で巻いて焼きました。おつまみにもオススメです～「鶏皮のネギ巻き」（材料）10個分鶏皮・・・10枚ネギ・・・1本～2本塩・・・適量黒コショウ・・・適量（作り...
お弁当
お花見オムライス団子
こんにちは(*^^*)昨日は、久しぶりに寒かったです〜石油が少し残っていたので、ストーブを付けてしまいました(^^;;石油を使い切ってしまいたかったので、ある意味、良かったのかも。。。ところで、そろそろお花見が気になるところですが、お花見のお弁当に「お花見オムライス団子」はいかがでしょうか？炒り卵ご飯・ケチャップライス・翡翠ご飯をそれぞれ丸めて、串に刺しました～「お花見オムライス団子」（材料）4人分炒り卵ご飯...
満腹ご飯
ボリューム満点♪ジャガイモとほうれん草のチーズオープンオムレツ
こんにちは(*^^*)子供たちの卒業式も終わり、ホッとしたのも束の間、新学期に向けて、子供部屋の大掃除に取り掛かりました。大量のプリントやノートを処分しないといけないので、ミニ引越し状態になってます(^^;;ところで昨日は、旬のジャガイモを使って、オープンオムレツを作りました。「ジャガイモとほうれん草のチーズオープンオムレツ」（材料）24cmのフライパン１枚分ジャガイモ・・・２個玉ねぎ・・・1/2個ほうれん草・・・...
簡単料理・おつまみ
生クリーム不要♪濃厚コーンクリームスープ と わさび菜のクリマヨサラダ
こんにちは(*^^*)昨日は風が冷たかったですが、春らしい気候でした〜桜の蕾みも膨らみ、桜の開花が待ち遠しいです♪ところで昨日は、子供たちが大好きな、コーンクリームスープを作りました。生クリーム不要なのに、濃厚です(*^^*)「生クリーム不要♪濃厚コーンクリームスープ」（材料）４人分コーンクリーム缶・・・１缶（４３５ｇ）成分無調整豆乳・・・・４カップ顆粒コンソメ・・・大さじ１（作り方）お鍋にコーンクリームと豆乳...
簡単料理・おつまみ
子供たちも大好き♪ポテトのチーズ焼き
こんにちは（＾＾）昨日は寒かったです～なかなか、気温が安定しませんね。。。ところで昨日は、今が旬の新じゃがを使って、ジャガイモのチーズ焼きを作りました～「ポテトのチーズ焼き」（材料）４人～６人分ジャガイモ・・・５００ｇベーコン・・・５０ｇほうれん草・・・1/4束オリーブ油・・・大さじ１塩・・・小さじ1/4コショウ・・・少々ピザ用チーズ・・・適量（作り方）（１）ジャガイモは皮を剥いたら２～３㎜にスライスし...
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