豚コマ肉 de 汁だく具だくさん肉豆腐

こんにちは(^^)昨日は、メチャクチャ寒かったです!!!みなさんのところは、いかがでしたか?私の住むところは雪にはなりませんでしたが、霙交じりの雨が降っていて、しかも風まで吹き、ワンコの散歩が大変でした。。。そのせいか、ちょっと風邪を引いてしまったようです。あっ!その前に、前の記事で書きました次男のインフルエンザの検査結果は、お陰様で、陰性でした!この時期の発熱は、焦りますね。。。今は熱も下がり、...

お弁当に♪ササミの柚子こしょう和えおにぎらず

こんにちは(^^)長男の受験まで、あと10日あまり。風邪&インフルエンザに家族全体で最大限、気をつけていましたが、ここに来て、次男が昨日、発熱!!!!!数日前から咳をしていたので、薬は飲んでいたんですが、昨日の朝、調子が悪い、とのことだったので、学校を休みました。日中は比較的良かったんですが、お昼過ぎから寒気がする、と言い出して寝てしまい、昼寝から覚めたら、38.7℃もありました(ガーン)閉院間際...

簡単おかず♪レンコンとひじきのサラダ

こんにちは(*^^*)昨日は午前中、小学校の役員会に、午後は中学校の入学説明会に行って来ました〜入学説明会は体育館だったので、凄く寒かったです(-。-;ただでさえ体育館は寒いのに、扉が開いていたので、凍えるかと思いました。。。昨日は丸一日外出していたので、夕飯は、少し簡単なものになってしまいました(汗)豚肉の味噌漬けがあったので、味噌漬けと具だくさんのお味噌汁、そしてレンコンとひじきのサラダを作りました~今...

恵方巻きに♪ラップでクルクルお手軽キンパ

こんにちは(^^)今日はこれから、小学校の謝恩会の時に先生に渡す寄せ書きの準備をしに、学校に行ってきます。6年間って、あっという間ですね。。。ところでもうすぐで、節分ですね!節分、といえば、恵方巻き!我が家の恵方巻きといえば、「キンパ」です♪あることがキッカケで作り始めたんですが、ラップでクルクルと作れるので、太巻きよりも作りやすいかも!?「恵方巻きに♪ラップでクルクルお手軽キンパ」(材料)2人分炊...

お弁当に♪豚肉のしそ梅チーズおにぎらず

こんにちは(^^)昨日の夜から何故か、左肩が痛いです(><)特に変わったことはしてないんですが、突然、痛み出しました。。。気持ちだけは若いつもりでいますが(笑)、体は正直です(汗)早く、この痛みから解放されたい~~~~ところで昨日のお昼は、おにぎらずを作りました!今回は、豚肉のしそ梅チーズ巻きをイメージしました♪「豚肉のしそ梅チーズおにぎらず」(材料)1人分  調理時間・・・約15分(お肉を冷ます...

バレンタインのディナーに♪ハヤシライスのルウ de ハートの煮込みハンバーグ

こんにちは(*^^*)昨日は、次男の中学校の制服採寸に行って来ました〜我が家は長男と次男が入れ違いになるので、長男の制服が使えるんですが、長男が希望している高校が学ランで、中学校の制服が使えるので、次男の制服を作ることにしました。採寸を見ながら、3年前、長男が採寸をした時のことを思い出し、時が経つのは早いな。。。と、ちょっと感慨にふけってしまいました(笑)ところで昨日の夕飯は煮込みハンバーグにしたんです...

節約&ヘルシー♪鶏ひき肉 de 麻婆白菜

こんにちは(*^^*)昨日は、来年度の中学校の役員決めがありました。私は、来年度の小学校の役員をやることになっているので、とりあえずは対象外なんですが、それでも誰も出来ない時は回ってくる可能性があるので、ドキドキでした。。。結果的には役員が回って来なかったので、ホッとしました~あとは、小学校の役員で大役を引かないよう、気合を入れて頑張ります(苦笑)ところで昨日は、白菜と鶏挽肉があったので、麻婆豆腐風にし...

バレンタインに♪スパイス香るコーラとココアのシフォンケーキ

こんにちは(^^)私が住むところは、去年12月にインフルエンザが大流行し、子供たちの学校も学級閉鎖があったり、学級閉鎖にならないまでも、クラスの半分が欠席したりという状態でした。3学期に入り、年末の大流行が少し落ち着いたようにみえたんですが、考えが甘かった。。。ここに来て、今度はインフルエンザB型が流行り始めたようです。受験まで3週間。絶対に逃げ切らないと。。。と、暗い話題は、ここまで!(笑)今日...

漬け込んで焼くだけ♪焼き肉のタレと豚コマ肉 de 簡単プルコギ

こんにちは(*^^*)昨日も寒かったです〜丸2日間、雨が降り続いていたので、洗濯物が溜まってます(>_...

バレンタインに♪スパイス香るココアクッキー

こんにちは(*^^*)昨日は寒かったです〜予報では夕方から雨だったハズなのに、思いっきり予報が外れ、子供の登校時間には既に、小雨が降ってました(^^;;そんな寒い日は、台所に籠ってお菓子作りが一番!、ということで、昨日はモニターをさせてもらっていますGABANのオールスパイスを使って、クッキーを作りました♪(オーブン使うと、部屋も暖かくなるし^^)簡単なので、お菓子作りは初めて!という方や、お子さんと一緒に作るの...