漬け込んで焼くだけ♪タンドリーチキン

こんにちは(*^^*)我が家の次男、訳あって、定期的に通院しているんですが、昨日はその通院日でした。病院に行く前は割と暖かかったので、薄手のコートを着ていったんですが、病院に行く途中で激しい雨が降ってきた途端、気温が急降下。。。気温が下がった上に、傘を差していたにも関わらず、激しい雨がったので濡れてしまい、そのせいで、ちょっと風邪をひいてしまいました。。。ところで昨日は、タンドリーチキンを作りました。通...

ほっこりおかず♪「水菜の煮浸し〜柚子胡椒風味〜」と「揚げないチキンナゲット」

こんにちは(*^^*)インフルエンザが流行し始めたみたいですね。。。受験生がいるので、受験が終わるまで、本当にドキドキです。どうか、どうか、無事に受験を乗り切れますように。。。ところで昨日は、水菜の煮浸しを作ったんですが、今回は、モニターをさせてもらっています ハウス本きざみ柚子こしょうを隠し味に入れました~穂のかな柚子の香りと、ピリリとした辛さがアクセントになっています。「水菜の煮浸し〜柚子胡椒風味〜...

話題入り♪「友達絶賛!!くるみのクッキー」&「かぼちゃのモンブランタルト」

こんにちは(^^)クックパッド様に投稿している「友達絶賛!!くるみのクッキー」が、今日、話題入りしました~くるみの食感とホロホロと崩れる食感が病みつきになるクッキーです♪そしてもう一品。こちらは、10月14日に話題入りしたレシピです♪「かぼちゃのモンブランタルト」ハロウィンの時期は過ぎてしまいましたが、かぼちゃ好きには堪らないケーキです^^沢山の方に作っていただき、有難うございました!クリックして頂...

柔らか~♪聖護院大根のポトフ

こんにちは(^^)昨日は、2日ぶりにいい天気で、溜まっていた洗濯物もよく乾きました~雨も必要ですが、やっぱり天気がいいと、気分もいいですね!ところで昨日は、聖護院大根が家にあったので、聖護院大根を使ってポトフを作りました♪聖護院大根って、煮物にするととろ~っと柔らかく、甘みもあり、本当に美味しいですよね~今回はヘルシーな鶏肉団子と一緒に煮込みましたが、合いびき肉で代用可能です。そしてもう1つ!鶏肉...

柿消費レシピ♪完熟の柿のチーズケーキ

こんにちは(^^)昨日も寒かったです。。。私が住むところは、雨だけではなく風も強かったので、歩くのが大変でした(><)向かい風で、傘をさして歩けないくらいの強風でした。。。ところでこの前、完熟の柿を使ったチーズケーキを作りました~「完熟の柿のチーズケーキ」(材料)18cm丸型1台分完熟の柿(正味)・・・200g砂糖・・・50gレモン汁・・・大さじ1クリームチーズ・・・200g生クリーム・・・100g卵...

黒コショウの効いたカブとエリンギのガーリック炒め

こんにちは(*^^*)昨日は、天気の良かった三連休とは打って変わって、冷たい雨でした。。。雨が振るとワンコの散歩も億劫になってしまい、つい、いつもより短めの散歩にしようと思ってしまうんですが、この気持ちがワンコにも分かるようで(汗。。。)、雨の日に限って、なかなかトイレをしてくれず、結局、普段よりも散歩が長くなってしまいます。。。昨日も例に漏れず、普段よりも倍の距離を散歩しました。。。ところで昨日は、モ...

節約料理!「鶏皮と大根の甘辛炒め煮」と「サンマの蒲焼き缶 de サンマの蒲焼きおにぎらず」

こんにちは(*^^*)三連休も終わり、いつもの慌ただしい日常が戻って来ました。昨日ハイキングに行った三男の話では、紅葉が綺麗だったそうです(*^^*)街中の街路樹も綺麗に紅葉していて、私が一番好きな時期でもあります。ところで少し前になりますが、消費税の10%UPの時期が先送りになりました。これでいいのか悪いのか、難しい問題ですが、家計を預かる主婦としては、食費も色々と工夫しないと、と強く思います。そこで今日は、節...

家族にも大好評!!スタミナ満点!ニンニクが効いたニンニク味噌鍋

こんにちは(*^^*)三連休最終日、皆さん、いかがお過ごしでしょうか?我が家の三男は、主人と一緒に近所の山にハイキングに行きました。ちょうど紅葉の季節なので、景色を楽しみながらハイキングが出来るんじゃないかと思います。お土産話が楽しみです(*^^*)ところで昨日の夕飯は、家族のリクエストで、またまたお鍋でした(笑)二日前にもお鍋をしましたが、我が家の子どもたち、「毎日でもいい!」と言うくらいお鍋が大好きなんで...

ほうれん草とベーコンのパンケーキ〜目玉焼きのせ〜

こんにちは(*^^*)昨夜、長野県で強い地震がありましたが、みなさんのところは大丈夫でしたか?テレビを見ていたら緊急地震速報が出たんですが、あの不協和音は、本当にイヤですね。。。ところで昨日は、無性にパンケーキが食べたかったので、お昼ご飯にパンケーキを作りました。ソーセージとサラダを添えようかと思ったんですが、レタスもサラダ菜もなく、結局、ほうれん草とベーコンを炒めたものと半熟卵焼きをのせました(^^)...

嬉しいニュースと 「ヘルシー!トマト豆乳鍋」

こんにちは(*^^*)嬉しいニュースが二つあるんです\(^o^)/一つは、Yahooのトップページに、クックパッド様に投稿した「節約料理!切り干し大根と豆苗のサラダ」のレシピを紹介していただきました。画像が大きくて、スミマセン。。。そしてもう一つは、以前モニターをさせてもらっていた片岡物産様の「ジンジャーシロップ」を使ったレシピ「朝食に♪メイソンジャー de フルーツヨーグルト」を、「朝時間.jp」の「朝ごはんに手軽&...