ご飯が進む♪甘辛ガーリック!鶏胸肉とバターナッツかぼちゃの甘辛味噌炒め

こんにちは(*^^*)今年も、栗の渋皮煮を作りました。→「栗の渋皮煮」約2kg分の渋皮煮を作り、冷蔵庫でストックしています。これからお茶請けにしたり、お菓子を作ろうと思っています(*^^*)ところで今年は、お米がかなりお手頃価格になっていますね!農家の方は大変かと思われますが、お米大好き人間としては、嬉しい限りです♪昨日は、ご飯が進む一品を作りました。「ご飯が進む♪甘辛ガーリック!鶏胸肉とバターナッツかぼちゃの甘...

ブランチにも♪ダブル豆腐パンケーキ

こんにちは(*^^*)昨日は天気も良かったので、ワンコの散歩を、普段よりも長めにしました。日差しは強いですが湿気もなく、本当に爽やかでした。時折漂ってくる金木犀の香りが、秋を感じさせてくれて、本当に気持ちが良かったです~ところで昨日は、モニターをさせてもらっています、昭和産業さんの「ブランチパンケーキミックス」を使って、お豆腐パンケーキを作りました♪絹ごし豆腐を使った生地に、木綿豆腐で作った豆腐クリーム...

ブランチにも♪コーヒーとチョコの渦巻きパン そして、本掲載のお知らせ♪

こんにちは(^^)昨日も、爽やかな天気でした〜でも吹く風が寒く、秋の深まりを感じられるました。でもまだ、9月ですよね。。。(と言っても、数日で10月ですが。。。)例年ですと、残暑が厳しくて死にそう(>_...

塩レモンで♪小松菜と春雨のさっぱりスープ

こんにちは(^^)昨日は、爽やかな秋晴れでした~数日間、低気圧の影響で天気が悪かったので、気持ちよかったです!そんな爽やかな気候だったので、昨日は、塩レモンを使って、爽やかなスープを作りました。(←かなり強引に話を持っていきました。。。)「塩レモンで♪小松菜と春雨のさっぱりスープ」(材料)5人分小松菜・・・200g春雨(乾燥)・・・50g塩レモン(実)・・・2個塩レモン(汁)・・・小さじ1(お好みで...

豚コマ肉団子とナスの「32種の野菜のとろ実」煮

こんにちは(^^)昨日は、台風から変わった低気圧が過ぎたら、久しぶりに蒸し暑くなりました(~_~;)来週には、関東地方に台風が近づくみたいで、天気が心配ですね。。。ところで昨日は、モニターをさせてもらっています「32種の野菜のとろ実」を使って、即席の煮込み料理を作りました♪冷凍庫にストックしてあった豚コマ肉を肉団子にして、ナスと炒め、32種の野菜のとろ実で炒め煮しました。32種もの野菜がギュッと詰まっている...

カゴメ甘熟トマト鍋 スープ de  ソーセージ人鍋

こんにちは(*^^*)一昨日は、モニターをさせてもらっているKAGOMEの甘熟トマト鍋スープで、ソーセージ人鍋を作りました♪お弁当にソーセージ人を入れたことはありますが、お鍋には初めてです!にんじんを星型に抜き、ソーセージ人を並べ、お鍋の用意をするのも楽しかったです(*^^*)一昨日のお鍋のレシピを紹介します♪「カゴメ甘熟トマト鍋スープ de ソーセージ人鍋」(材料)4〜5人分カゴメ甘熟トマト鍋スープ・・・1袋鶏モモ肉・...

甘辛ガーリック!鶏モモ肉のケチャップ焼き

こんにちは(*^^*)気持ちのいい秋晴れが続いていましたが、私の住むところでは、今日から台風の影響で雨。被害が出ませんように。。。ところで今日は、以前、家族にも好評だった鶏モモ肉のケチャップ焼きを、更にバージョンアップしたレシピを紹介します♪以前のレシピにハチミツを追加して、甘辛度をアップしました!漬け込んでオーブンで焼くだけなので、簡単です~「甘辛ガーリック!鶏モモ肉のケチャップ焼き」(材料)4人分 ...

「我が家の栗ご飯」と「簡単おかず♪キノコとネギのマヨガーリック醤油炒め」

こんにちは(*^^*)先日、栗が高い。。。とボヤキましたが、昨日スーパーに行ったら、お手頃価格になっていたので、お買い上げ〜昨日、早速栗ご飯を作りました(*^^*)我が家の栗ご飯のレシピを紹介します♪「我が家の栗ご飯」(材料)白米・・・2カップもち米・・・1カップ水・・・3カップ半栗・・・400g(殻つき)昆布茶・・・大さじ1(作り方)(1)栗はたっぷりの水に漬けてから、鬼皮と渋皮を剥く。(2)お米は研いだら、...

おつまみにも♪甘辛ガーリックの鶏皮のコチジャン炒め

こんにちは(*^^*)昨日は、気持ちのいい秋晴れでした〜一昨日は急に寒くなったので、慌てて長袖を出したんですが、昨日は、半袖でも過ごせるくらいの気温で。。。一進一退を繰り返しながら、秋が深まって行くんですね!ところで今日は、鶏皮を使った料理を紹介します♪我が家では、鶏胸肉を使う時、皮を取って料理をすることが多いのですが、その鶏皮を冷凍していおいて、ある程度集まったら、鶏皮の料理をします。「甘辛ガーリック...

コーヒーにも♪コーヒーとナッツのスクエアケーキ

こんにちは(^^)昨日は、一気に秋が進んだような気温でした~例年だと、まだこの時期は、「残暑が。。。」と叫んでいる頃だと思うんですが、今年は、ジェットコースター並みに気温の変動が激しいので、体が付いていくのが大変!!!残暑よりも涼しい方が嬉しいんですが、徐々にお願いしたいものです~洋服の入れ替えも追いつかないので。。。ところで今日は、コーヒーに合うケーキを紹介します♪スライスアーモンドのパリパリ感...