fc2ブログ

甘納豆 de 煮豆

こんにちは^^今日は三男が校外学習で、お弁当を持って市内見学に行きました。自家製赤しそのおにぎり鶏ハムとほうれん草の炒め物ネギとおかかの卵焼き⇒「ネギとおかかの卵焼き」の作り方甘納豆の煮豆プチトマト甘納豆 de 煮豆(材料)甘納豆(市販)・・・50g水・・・小さじ2(作り方)甘納豆と水を合わせ、ラップをして500wのレンジで30秒~1分加熱する。「無形文化遺産決定!ずっと残したい我が家の和食レシピ」コーナー...

大根の黒ゴマ炒め♪

こんにちは^^昨日、近所の友達から新鮮野菜を頂きました。お友達の職場の方が趣味で畑をしているそうで、そこで採れた野菜をお裾分けしてくれました。ネギ、大根、人参、ピーマンを頂き、ネギはさっそく庭に植えました。そして頂いた大根は、こちらに変身♪大根の黒ゴマ炒め(材料)大根・・1本   ごま油・・・大さじ1   白だし・・・大さじ1~2  黒すりゴマ・・・大さじ2(作り方)(1)大根は葉っぱを切り離す。...

1人分のお弁当♪

こんばんは^^今日は、長男以外がみんな休みでした。主人はもともと日・月休みなので、いつもと変わらない休日。次男・三男は土曜日に学校行事があったので、振り替え休日でした。どこかに行く予定もなかったので、一日中、まったりと過ごしていました(笑)普段は主人と長男、2人分のお弁当を作りますが、今日は長男の分だけ。。。ちょっと、手抜きをさせてもらいました(汗)卵焼き鶏ハムとキャベツ、人参の和え物プチトマトふ...

即席ミートドリア♪

こんばんは^^昨日は三男の小学校で、バザーがありました。三男が学校から帰って来て、自分のかばんをガサゴソしていたかと思うと、「ママ、お土産~」と言って、こちらを差し出しました。子供からのプレゼント、嬉しかったです♪昨日は、この前、作り置きしておいた「豚肉のトマト煮」⇒ポチで、即席ミートドリアを作りました。炊いてあったご飯を温めてバターと顆粒スープの素を加え、その上から豚肉のトマト煮をかけて、とろける...

昨日のランチ♪

こんにちは^^今日は朝から気持ちいいお天気ですね!昨日は載せませんでしたが、昨日のランチの写真を載せます♪→「イタリア食堂マンマパスタ」メインは、サーモンとブロッコリーのクリームトマトスパゲティです。デザートは、かぼちゃのモンブランとラズベリーケーキでした。久しぶりのおしゃべりと美味しい食事で、エネルギーをチャージ出来ました♪ところで長男の中学校は給食がないので、毎日、お弁当を持って行きます。今日は...

豚こま肉 de トンカツ

こんにちは^^今日は久しぶりに、ママ友とランチに行ってきました。長男の同級生のお母さんで、長男が小学1年生の時からの友達です。久しぶりのランチ、楽しかったです♪ところで昨日もしつっこく、大パックの豚こま肉の使い方を考えていました(笑)色々考えていて、ふと、「トンカツにしてしまおう!」と思いつき、早速、作ってみました。⇒「豚コマ肉 de トンカツ」(材料)4人分豚こま肉・・・400g薄力粉・・・大さじ2...

コンビニで♪

こんにちは^^急に寒くなったせいか、ちょっと風邪を引いてしまいました。。。 昨日、次男の歯医者の帰りにコンビニに寄って、「レシピブログ」さんが募集をしている、「コンビニ食材だけで作る!クリスマス料理」に応募する為の材料を探してきました。 この企画のコンセプトが、「気になる彼が急遽お家に遊びに来ることになったけど何も準備をしていない時にも間に合う、コンビニで売っている食材だけで出来るレシピを募集」と...

りんごのクランブルケーキ♪

こんにちは^^今日は、一段と寒いです。。。今年は気温の変化が激しく、体調管理が大変です。寒さと乾燥で、三男が咳をし始めました。これから風邪の季節ですね。。。皆さんも、気をつけてください。ところで昨日は、旬の紅玉を使って、「りんごのクランブルケーキ」を作りました。生地にいちょう切りにしたりんごを練りこみ、上にクランブルを乗せて焼きました。昨日は12センチの丸型で焼きましたが、15センチ丸型のレシピを載せ...

大パックの豚こま肉で♪

こんばんは^^今日は、比較的温暖な私が住む地域も、寒かったです。。。昨日は私用で都内で出掛けていましたが、地元の駅に着いたら空が真っ暗になり、突風と雨になり、驚きました。近所のスーパーに、1㌔650円の豚こま肉が売っています。腹ペコ3兄弟のいる我が家は、よく、そのお肉を利用するのですが、冷凍肉なので、一度解凍すると全部使わないといけなくなり、どうしたら良いか。。。と考えていました。いくら育ち盛りとは...

忙しいときは。。。

こんにちは^^昨日は、子ども会の会合に行っていました。昨日の議題は、12月に予定されているクリスマス会のことでした。この前お正月を迎えた、と思っていたら、もう、1年が経っちゃうんですね。。。時間が経つのが、早いです。。。子ども会の会合は、いつも午後から行われるので、夕飯の準備は午前中に済ませてしまいます。昨日は午前中に買出しもあったので、あらかじめ塩鶏を用意していました。鶏胸肉1枚につき、大さじ1の...
モニターブロガーバナー