TOMOの気ままなDiary
作り置き
作り置きにも♪酒粕が苦手な方にも！豚切り落とし肉と厚揚げと酒粕の豚そぼろ
こんにちは(^-^)/今日は朝からお天気がいいので、年末の大掃除を始めました～今年は夏が異様に長かったり、その後も暑かったり寒かったりと季節感がないので、お正月はまだまだ先。。。と思っていたのですが、気が付いたらあと１か月半で今年も終わるのですね(;'∀')１２月に入るとあっという間にお正月になってしまうので、少しずつ年末の大掃除を始めることにしました。ところで先日、豚切り落とし肉と厚揚げ、酒粕を使って豚そぼ...
作り置き
捨てないで！レンジで簡単♪大根の葉の中華炒め
こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。今年は酷暑の影響で野菜が高騰していますが、大根も例外ではなく。。。これからお鍋の季節に突入するので、早く例年並みに戻って欲しいですね～このように野菜が高騰している時は食材を余すことなく使いたいので、今日は捨ててしまいがちな大根の葉で作る、つくりおきのレシピを紹介します。レンジで簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「大根の葉の...
作り置き
レンジで簡単♪つくりおきにも！青パパイヤのきんぴら
こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います。先日、地元の直売所に行ったら青パパイヤがあったので、お買い上げ～青パパイヤは熟する前のパパイヤで、栄養価豊富で、国産のものは7月～１１月に出回るそうです。そこで今回は青パパイヤを人参と一緒に、きんぴらにしてみました～レンジで簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪なお、青パパイヤの汁が手につくとかぶれる恐れがあるので、肌の弱い方は...
作り置き
旬の栗で♪自家製マロンペースト
こんにちは(^-^)/朝は寒かったですが、今は半袖で丁度いいくらいです～ただ日が沈むと途端に気温が下がるので、この時期は一枚羽織るものが必須ですね。ところで栗が旬を迎えていますが、先日、ご近所さんから栗を沢山いただきまして。。。かなり大量に頂いたので、自家製マロンペーストを作りました～冷凍保存することも出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪尚、栗の風味を生かすために、甘さは控えめになっています。「...
作り置き
今年も恒例の♪栗の渋皮煮
こんにちは(^-^)/昨日は、９月末とは思えない程暑かったですね～(・_・;)２階のエアコンを付けていない部屋は、３５℃になっていました。室内で３５℃ということは、外はもっと暑かったということですね。。。一体、いつになったら秋が来るのかな???ところで今年は残暑が厳しいですが、秋の味覚の栗が店頭に沢山並んでいます。今年は猛暑の影響で収穫量が例年よりも少ないですが、猛暑の影響で糖度が増しているようです。地元の直売...
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