暑い日には♪豚しゃぶのチリソース掛け

こんにちは(^-^)/まだ5月なのに、暑いですねー今日からは、少しずつ気温が落ち着いてきそうですが、5月って、こんなに暑かったかしら???気温だけではなく、日差しも夏本番のような日差しで。。。今年の夏は、一体どうなることやら。。。ところで暑いと、疲れやすかったり、食欲が落ちたり、と、体調面でもダメージを受けやすいですが、そうならない為にも、しっかり食べておきたいものです。でも人間なので、体調の変化があって当...

鯵の干物で♪鯵のちらし寿司

こんにちは(^-^)/昨日も暑かったです~まだ5月なのに、この暑さ。。。湿度がないのが唯一の救いですが、このまま、夏に突入しないで欲しいです|ω・`)お願いしまーす!ところで昨日は、焼いた鯵の干物をほぐして、鯵の干物のちらし寿司を作りました~簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「鯵の干物のちらし寿司」(材料)3人~4人分寿司飯・・・3合分鯵の干物・・・2枚きゅうり・・・1本塩(塩揉み用)・・・少々シソ・...

ほっこりおかず♪キャベツと豚肉の汁だく煮物

こんにちは(^-^)/週末は、暑くなるようですね~週の初めは寒いくらいだったので、気温差に気をつけないといけませんね。。。ところで昨日は、春キャベツと新じゃががあったので、豚肉を入れた汁だくの煮物を作りました~キャベツと豚肉があると野菜炒めにすることが多いのですが、たまには、ほっこりとした和食が食べたい、と思い、煮物にしました。キャベツは火を通すと量も減るので、野菜が沢山食べられます。簡単に出来るので、...

メインにも♪サバ水煮缶の具だくさんカレースープ

こんにちは(^-^)/昨日は、PTAの講演会に出席して来ました~講演内容はかなり重いものでしたが、「そうなんだ~」と思うことも多く、意外に興味深かったです。ところで昨日は、サバ水煮缶を丸ごと使って、子どもも喜ぶカレースープを作りました~サバ水煮缶って、あまり子ども受けしないんですが、カレースープにすることで、子どもたちにも食べやすくなっています。また、DHAやEPAがたっぷり入った汁も全部使うので、育ち盛りの...

ご飯が進む♪鯖のトマト味噌煮

こんにちは(^-^)/昨日は肌寒く、天気もイマイチでした~前日が過ごしやすかったので、その気温差に体が付いていきません。。。ところで昨日、鯖の切り身が安かったので、お買い上げ~普段は鯖の味噌煮にすることが多いのですが、昨日は、その鯖を使って、鯖のトマト味噌煮を作りました。リコピン豊富なトマトも一緒に取ることが出来るので、栄養のバランスのいい一品です!是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「鯖のトマト味噌煮」(材...