タコライス風ぶっかけ素麺

こんにちは(^-^)/昨日は時々大粒の雨が降ったりと、梅雨のような一日でしたが、太陽が出なかった分、気温が低かったので、少し楽でした~それにしても、東北地方の大雨、酷いですね。。。九州地方の大雨が落ち着いたかと思ったら、今度は東北地方。関東地方は雨不足で、今年の夏は水不足が心配なのに、片や、甚大な被害を出してしまうくらいの大雨。均等に降ってほしいものです。ところで昨日は、毎週恒例の素麺ディナーo(^▽^)o昨...

朝ベジレシピ♪夏野菜いっぱいオープンオムレツ

こんにちは(^-^)/毎日暑いですね~昨日は南風も強く、窓を開けても熱風だったので、早々にエアコンのお世話になりました。まだ7月下旬なので、この天気があと1カ月は続くかと思うと、気持ちがどよ~~~~んとしていまいます(´・_・`)ところで昨日はまったり休日だったので、ブランチに、野菜を沢山使ったオープンオムレツを作りました~トマトやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使い、スキレットで焼きました。スキレットで...

夏バテ防止に♪スタミナゴーヤチャンプル

こんにちは(^-^)/関東地方も、梅雨明けしましたね~今年の梅雨は降ると豪雨、降らないと全く降らない、という極端な天気で、降水量も少なめ。スーパー酷暑の予想が出ている今年の夏、水不足で、生活に影響が出ると困りますΣ(´Д`*)ところで、これから暑さも本番になりますが、心配なのが夏バテ。昨日は、夏バテ予防の為に、栄養満点のゴーヤチャンプルーを作りました~野菜もお肉もしっかり取って、暑い夏を乗り切りましょうo(^▽^)o...

火を使わない♪夏休みのお昼に!水煮大豆のコロコロサラダ

こんにちは(^-^)/1学期も、今日で終わり~明日から夏休みのところも多いのではないでしょうか?我が家も中学生組が今日で終わりなのですが、高校生の長男は、一昨日が終業式で、一足早く夏休みに入っています。今年は受験生なので、頑張って欲しいです!ところで夏休みと言うと、3食のご飯の準備が、大変ではないでしょうか?朝ごはんを用意したと思ったら、すぐにお昼になってしまい。。。お昼を食べ終わったと思ったら、今度は夕...

メッチャ簡単♪スパイシーねぎ塩スープ de コリンキーときゅうりの浅漬け

こんにちは(^-^)/昨日の午後は、突然の激しい雷雨で、びっくりしました(*゚Q゚*)予報でも、急な天候の変化や落雷に注意、とは出ていましたが、予想以上に激しかったので、怖かったです((((;゚Д゚)))))))温暖化の影響なのか、こういう天候がこれから増えるようなので、気をつけないといけませんね。。。ところで昨日は、コリンキーときゅうりがあったので、モニターをしています スパイシーねぎ塩スープで和えました。和えるだけで簡...