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クリスマスにも♪さつま芋のモンブランロールケーキ

こんにちは(^-^)/今日から12月ですね~12月と言えば、クリスマス!今日はクリスマスにもオススメのケーキのレシピを紹介したいと思います。ワタシ、栗も大好きですが、さつま芋も大好きでして。。。そこで先日、さつま芋尽くしのロールケーキを作りました。生地にもクリームにもさつま芋を練り込んだケーキなので、さつま芋好きな方には堪らないケーキだと思います。是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「さつま芋のモンブランロ...

おもてなしにも♪オーブンを使わない!かぼちゃとミルクのムースケーキ

こんにちは(^-^)/先日、人間ドックに行って来ました。毎年人間ドックには行っていますが、検査自体も苦手ですが、検査結果が出るまでが一番、緊張します(・_・;)30代の時は全く心配はしなかったのですが、年々、検査結果が怖くなっています(;'∀')どうか、今年も何もありませんようにところで先日、冷凍かぼちゃがあったので、2色のムースケーキを作りました~土台はビスケットを使っているので、オーブンを使わずに作ることが出...

おやつにも♪さつま芋とリンゴのほうじ茶寒天

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。11月に入っても暖かい日が続いていますが、今日は旬のさつま芋とりんごを使った、和風デザートを紹介します。秋を感じられる1品なので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「さつま芋とリンゴのほうじ茶寒天」(材料)4~5人分ほうじ茶寒天粉寒天・・・5gほうじ茶の茶葉・・・6g水・・・500cc砂糖・・・60gさつま芋クリームさつま芋・・・茹でて皮を...

バター不使用♪市販のむき甘栗で!米油の甘栗マドレーヌ

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。秋の味覚は沢山ありますが、ワタシは特に栗が大好きです。でも生の栗って、店頭に並ぶ期間が短く。。。生の栗が手に入らなけれがマロンクリームで代用も可能なのですが、もっとお手頃価格で栗が手に入らないかな~と思い、スーパーで年中手に入る「むき甘栗」を使って、甘栗餡を作りました。むき甘栗を攪拌し、ペースト状にしたものを煮詰めたのですが、市販のマロン...

ハロウィンにも♪さつま芋餡で!ハロウィンお化けのモンテビアンコ風

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月末はハロウィン!先日、ハロウィンにオススメのケーキを作りました。イタリアのデザートに栗と生クリームで作るモンテビアンコというスイーツがあるのですが、今回は、こちらをモチーフにハロウィン風に仕上げました。本場イタリアでは栗を使うのですが、もっと手軽に作ることが出来るように、さつま芋と市販の白煮豆を使いました。作業工程は多いですが、是非、...
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