米ぬかドレッシングで♪ブロッコリーと鶏胸肉のホットサラダ

こんにちは(^-^)/昨日は、冬のバーゲンに行ってきました~最初は子どもの物を買うつもりが、あまりの安さについお財布の紐が緩み、自分の洋服も買っちゃいました(゚∀。)アヒャ60%引きの洋服を更にもう1着買うと、レジで20%引きになるので、これは買わないと損!ということで、思わず、お買い上げ~これもお店の作戦よ!と言われてしまうかもしれせんが(笑)、でも欲しかったものだったので、良かったです\(^o^)/ところで昨日...

塩コンブで♪白菜とほうれん草の旨煮

こんにちは(^-^)/少しずつ日は延びていますが(特に夕暮れの時間帯が。。。)、寒さは今が一番のピークなので、外に出るのが本当に億劫になっています(゚∀。)アヒャワンコの散歩も、最近は次男が率先してしてくれるので、ついつい、次男に甘えてしまい。。。運動不足気味です(汗、汗)寒さに負けず、体を動かさないといけませんね。。。ところで昨日は、家に転がっている白菜とほうれん草、豚肉、えのき茸を使って、体も温まる旨煮を作...

頑張れ受験生!夜食にも♪梅磯辺餅

こんにちは(^-^)/本日、2回目の更新です~お餅好きの我が家、お餅は必ずストックしているのですが、磯辺餅にすることが多く。。。(特に子どもたちが。。。)磯辺餅も美味しいのですが、たまには違う食べ方もしたいなー、と思い、叩いた梅干しを挟んでみました^^お餅もご飯なので、イメージとしては梅おにぎり???お醤油とはまた違った良さもあり、美味しかったですヽ(≧∀≦)ノこれから受験シーズンに突入しますが、受験生の夜食と...

バレンタインに♪こぶたちゃんのチョコスティック

こんにちは(^-^)/昨日は久しぶりに、友達とランチに行ってきました~年末年始とバタバタ続きで、ゆっくり出来なかったので、お疲れ様会を兼ねたランチだったのですが、時間が足りないくらいお喋りに華が咲きました(笑)充電が出来たので、また頑張りますー( ̄^ ̄)ゞところでこの前の休日に、三男とチョコレートを作りましたo(^▽^)o我が家の三男、小6ですが、料理好きなので、チョコレートを刻んだりする作業が楽しかったようです...

フライパンで簡単!白菜と菜の花のチーズ蒸し

こんにちは(^-^)/寒波のピークは過ぎたとは言え、まだまだ寒いですねー三男の小学校のプールは、凍っていたそうです。。。比較的温暖な地域なので、プールの水が凍るのも滅多にないことなので、今回の寒波は、本当に手強いですね。。。ところで昨日は白菜と菜の花があったので、フライパンで簡単に出来るフライパン蒸しを作りました~切った白菜をフライパンに敷き詰め、その上に玉ねぎと鶏胸肉をのせて蒸し、蒸しあがったら、レン...

体温まる♪ピリ辛の担々麺風味噌鍋

こんにちは(^-^)/本当に寒いですねーーーーーーーーーーーΣ(´Д`*)そんな中、昨日は、ワンコの病院に行ってきました。最近ひん尿で、散歩に連れて行くと、何度も立ち止まってトイレをすることが多く。。。いつもと様子も違うので、先生に診てもらいました。結果は膀胱炎。。。2週間分の薬をもらい、2週間後に再検査をすることになりました。ワンコも今年の6月で9歳になるので、色々と心配も増えてきています。早く薬が来て欲し...

掲載していただきました♪「余ったお餅で♪レンジで簡単!美味しい!餅グラタン」

こんにちは(^-^)/最強寒波の名に相応しく、本当に寒いですねーーーーーーーーーーワタシのところは海に近いので、雪が降らないまでも、冷たい北風が強く吹いているので、肌に刺すように寒いですΣ(ω |||)ところでこの前、いつもお世話になっていますレシピブログ様から、嬉しいお知らせが~お料理にまつわる様々なトピックスを紹介しています「くらしのアンテナ」コーナーにて、ワタシのレシピを紹介して頂きました~→余ったお餅を...

ニンニク香る♪味付けは麺つゆのみ!豚肉と大根の麺つゆ炒め と  紫蘇の保存方法

こんにちは(^-^)/今日は、センター試験の初日ですね!我が家の長男は、来年、センター試験を受ける予定なので、ちょっとドキドキです。最強寒波の影響で、悪天候になる地域もあるようなので、受験生の皆さん、そして受験生をお持ちのご家族も気が気じゃないですね。。。何事もなく、ベストを尽くされることを、影ながら応援していますo(^▽^)oところでこの前、地元の直売所に行ったら、ふとーーーーーーーーーーーーーーーーーーい...

ヘルシー!生クリーム不使用♪白菜と菜の花と豚肉の豆乳クリーム煮

こんにちは(^-^)/三男の給食も始まり、昨日から完全通常業務になったのですが、1人の時間が本当に久しぶりだったので、イマイチペースが掴めず、なんだかグダグダのウチに一日が終わったような感じでした。。。ま~それでも、色々と作り置きを作ったり、お菓子を作ったり出来たので、結果オーライ!ということにしておきます(゚∀。)アヒャところで今年は白菜の値段が高いそうなのですが、我が家には何故か白菜が3玉転がっていまして。...

節約料理♪翡翠鶏のチリソース和え

こんにちは(^-^)/今日から小学校も給食が始まります!これでやっと、やっと、自由になれます~~~~~~~~~~~~~~~~~しかし3学期は短いのであっという間に終わり。。。しかも三男の卒業もあるので、卒業関係の行事や入学の準備などがあるので、多分、バタバタのうちに終わりそうな予感がします。。。Σ(´Д`*)ところで昔、母がお弁当によく入れてくれたおかずに、翡翠鶏というものがありました。削ぎ切りにした鶏肉に片...

節約料理!お弁当にも♪牛切り落とし肉 de 牛カツ

こんにちは(^-^)/昨日は、三男の小学校の旗振り当番でした~ワタシの住む地域は、各新学期の4日間だけ旗振り当番があるのですが、三男ももうすぐ小学校を卒業するので、今回が最後の当番!三男が年少さんの時から旗振り当番に参加していたので、今回で旗振り当番ライフ(笑)が終わると思うと、うれしい反面、いよいよ小学校ともお別れなんだーと、感慨深いものもありました(゚∀。)アヒャ最後の当番も無事に終わり、ホッとしていますo(...

おやつに♪おからドーナッツ

こんにちは(^-^)/今日から、子どもたちも新学期が始まります~お正月が終わり、すぐに3連休が来たので、なんだかペースが掴みにくかったのですが、これでやっと、いつものペースで動けそうです。ところで昨日は、まったり休日だったので、おやつに子どもたちの大好きなドーナッツを作りました~今回は、おからをたっぷり使ったヘルシーなドーナッツを作ったのですが、サクッともちっとしたドーナッツになっています。家族に大好評...

子どもにも大好評!インスタントラーメン de 生姜ラーメン鍋 と 掲載していただきました♪「おせち料理をリメイク!栗きんとん餅♪」

こんにちは(^-^)/昨日は、町内会のどんと焼きに行ってきました~例年、お餅つきをして、そのお餅で辛み餅や黄な粉餅などが振舞われるのですが、今年はO157の影響か、お汁粉だけで、ついたお餅は、お持ち帰り、ということになっていました。。。(自宅で、よーく焼いて食べるように!とのお触れ付きでした。)餅つき大会が中止になっているところもあるようなので、一応、どんと焼きが出来ただけでもいいのかな~、とも思いまし...

体に優しい♪お豆腐入り中華風七草粥

こんにちは(^-^)/今日はこれから、町内のどんと焼きに参加して来ます♪お餅や甘酒が振舞われたりするので、子どもたちも、とっても楽しみにしているんです!天気が心配でしたが、どうにか持ちそうなので、楽しんで来ますo(^▽^)oところで昨日は七草粥だったので、お豆腐入りの七草粥を作りました~消化もよく、体も温まるので、七草粥の時だけではなく、体調を崩した時にもオススメです!是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「お豆腐入り...

ダイエット中のおやつに♪乳・卵・小麦粉フリーの豆乳プリンパフェ

こんにちは(^-^)/昨日は、子どもたちの書初めの宿題が終わりました~子どもたちも大きくなっているので、監督する必要はないのですが、やはり墨汁を使うので、色々と気を使うこともあり。。。洋服や家具が汚れないように、新聞紙を敷き詰めたり、洗面所のチェックをしたり、など、他の宿題よりも気を使うので、無事に終わったので、ホッとしました(笑)ヨカッターーーーーーーー\(^o^)/ところで昨日から正月太り解消の為、ダイ...

お正月太りを解消♪節約&ダイエットに!白菜と鶏胸肉のミルフィーユ鍋  と  レンジで簡単♪もやしと豆苗のナムル

こんにちは(^-^)/今日から我が家は、仕事始めです~子どもたちは週明けが新学期なので、まだ冬休み中ですが、今日は宿題の仕上げをしないといけないので、監督が大変です!ところで年末年始の暴飲暴食が祟って、最近、体が重く。。。これはかなりマズイ。。。ということで、昨日はヘルシーな鶏胸肉と白菜で、ミルフィーユ鍋を作りました~豚肉のミルフィーユ鍋よりもあっさりしていますが、お正月料理で疲れた胃には丁度良かったで...

余ったお餅で♪男子も満足!洋風肉吸いのお雑煮

こんにちは(^-^)/ワタシ、すごーい間違いをしてました(゚∀。)アヒャ新年早々、主人の仕事始めを勘違いしてまして。。。昨日のブログで、明日から仕事始めです!、なんて書きましたが、実は、明日(1月6日)からでした(゚∀。)アヒャ一日間違えてました。。。5日からだとばかり思っていたので、ちょっと得した感じです(゚∀。)アヒャところで昨日は、おせち料理も全てなくなり、普段の献立に~と思ったのですが、おもちが残っていたので、冷凍庫に...

おせち料理リメイク&ダイエットに!お煮しめと糸こんにゃく入り鶏団子の味噌鍋

こんにちは(^-^)/お正月三が日も終わり、今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか?我が家では明日から仕事始めなので、あと一日、ゆっくり出来ます。でもそろそろ通常業務に慣れておかないと、社会復帰が難しくなるので(笑)、今日から、リハビリをしていこうと思います(゚∀。)アヒャところでお正月が終わっても、おせち料理が残ってしまう、なんてことはありませんか?我が家は、おせち料理にお煮しめを作るのですが、何故か...

掲載していただきました♪「レトルトカレーとポテトフレーク de 揚げ焼きカレーコロッケ」

こんにちは(^-^)/昨日は、近所に最近出来たモールの初売りに行ってきました~どのお店も大盛況で、ユニクロさんでは、レジの列の最後尾で店員さんがプラカードをもって、お客さんを誘導していました。ワタシは、ずーっと欲しかった新しいフライパンを買いました!今年もこのフライパンで、色んな料理を作りたいと思いますo(^▽^)oところで、年末のバタバタで連絡が遅くなってしまいましたが、昨年の暮れに、いつもお世話になってい...

おつまみにも♪炊飯器 de エスニック鶏ハム

こんにちは(^-^)/新年2日目~皆さん、いかがお過ごしでしょうか?ワタシは、のんびり、まったりなお正月を満喫中です!お正月前はおせち料理や大掃除で大忙しでしたが、お正月は比較的時間があるので、ゆっくりテレビを見たり、お菓子を作ったりしています。ところで今日は、おせち料理に作ったエスニック風鶏ハムのレシピを紹介します~この鶏ハム、以前作ったエスニック風鶏の鶏の照り焼きを少しアレンジして作ったものですo(^▽...

新年のご挨拶

明けましておめでとうございますo(^▽^)o例年、おせち料理はお重に詰めていますが、今年は諸事情がありまして、大皿に盛りつけました~育ちざかりの男の子が沢山いるので、お肉料理の多いおせちになっています(笑)そして、我が家の屋根裏部屋から見た初日の出少し雲が掛っていたのと、太陽が昇る位置が丁度トランスと被ってしまっているので、ちょっと見にくいですが、今年も初日の出が見れました♪最後になりますが、今年一年が、...

お正月のデザートにも♪カフェオレプリン そして、今年も大変お世話になりました(^^)

こんにちは(^-^)/いよいよ今年も今日で終わり!今日は、まったりプリンのレシピを紹介します~まったり♪カフェオレプリン身近な材料でパパッと作れるので、お正月のデザートにいかがでしょうか?是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪ところで、お正月の準備もいよいよ大詰め!我が家も、着々とおせち料理の準備が進んでいます~おせち作りもあと一息なので、頑張ります(*´∀`人 ♪そして最後になりましたが、今年もブログを訪問していただ...

おもてなしにも♪HMとお豆腐 de ほうれん草としらすのノンオイルケークサレ

こんにちは(^-^)/今年も残り2日になってしまいましたね~大掃除におせち料理の準備、てんてこ舞いです(゚∀。)アヒャでもこの年末の慌ただしさが好きなので、楽しんでますo(^▽^)oところで昨日は、お昼にほうれん草としらすを使って、ノンオイルのケークサレを作りました~チーズも入っているので、おつまみにもオススメです。和食中心のおせち料理のアクセントとして、いかがでしょうか?是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「HMとお豆腐 de...

安い豚切り落とし肉で!おもてなしにも♪豚切り落とし肉の串焼き

こんにちは(^-^)/昨夜、茨城県を震源地とした強い地震がありましたが、皆さんのところは大丈夫でしたか?ワタシ、椅子に座っていたのですが、なんだか大地が大きく動く感じがして、慌ててテレビを付けたら緊急地震速報が流れていたので、地震だったんだーと気が付きました。。。最近、世界中で地震が多いので、本当に怖いですね。。地震の揺れだけは、何度経験しても慣れませんΣ(ω |||)ところでただ今、甥っ子ちゃんがお泊りにきて...

忙しい時は!炊飯器 de 大根と豚切り落とし肉の煮物

こんにちは(^-^)/昨日は凄い天気で、風がとにかく強く、まるで台風のようでしたΣ(´Д`*)あまりにも風が強かったので、台風でも倒れたことのない、ベランダのレモンの木の鉢が、強風でひっくり返っちゃいました。。。ここ数年、台風以外の嵐が多いような。。。温暖化の影響なのかな???(°_°)昨日は悪天候だったので、大掃除は部屋の中のみ。それでも色々とすることが多く、夕飯は、炊飯器にお任せ~大根と豚切り落とし肉、そして調味...