ひなまつりに♪いちごプリン  と  お知らせ

こんにちは(^-^)/寒い、寒い、と言っていた今年の冬も、ここ最近、少しずつ、春を感じられる日も増えてきました。そして気がついたら、もうすぐひな祭りなんですね~♪我が家は男の子しかいませんが、ちらし寿司や雛あられが好きなので、色々と楽しんでいますo(^▽^)o今日は、ひな祭りにもオススメのデザートを紹介します。フレッシュのイチゴをたっぷりと使ったプリンなんですが、簡単に出来るので、是非、お試し下さい。オススメで...

野菜高騰対策に♪切り干し大根の袋煮鍋

こんにちは(^-^)/スピードスケートの小平奈緒選手、金を取りましたね!日本のメダル獲得も、過去最高だった長野五輪に並んだようで\(^o^)/今後の日本選手の活躍が楽しみです!ところで昨日、地元の直売所に行ったら、白菜がひと玉700円!Σ(´Д`lll)エエ!!寒さの影響とは言え、とても、とても、手が出せる値段ではありませんでした。。。夕飯はお鍋、と決めたいたので、どうしよう。。。と考えた結果、比較的値段が安定している...

あと1品に♪お弁当にも!こんにゃくのピリ辛オイスターソース炒め

こんにちは(^-^)/昨日の男子フィギュア、凄かったですね!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆どの選手も素晴らしい演技で、高得点を出していくので、羽生くんは大丈夫なのだろうか、最後に滑走する宇野くんのプレッシャーは相当なものなんじゃないか。。。と心配していましたが、さすが王者!、プレッシャーをものともせず、最後はワンツーフィニッシュで金・銀を取り、圧巻でした!(((o(*゚▽゚*)o)))今後の女子のフィギュアも楽しみですo(^▽^)o...

米粉で失敗知らず!鶏ひき肉と里芋の和風グラタン

こんにちは(^-^)/男子フィギュア、羽生くん、素晴らしい演技でしたね!怪我の為、しばらく大会に出場していなかったので、どうなることやら。。。と心配でしたが、心配無用でした~3位の宇野くんも素敵でした(((o(*゚▽゚*)o)))少し出遅れてしまった田中選手も、是非フリーで挽回して欲しいです(* ´ ▽ ` *)ところで昨日はグラタンを作ったのですが、小麦粉の代わりに米粉を使いました。米粉はグルテンがないので、ダマにならず、失敗...

豚肉とお豆腐の中華煮  と  掲載していただきました♪

こんにちは(^-^)/今日はいよいよ、男子フィギュアスケートの競技がありますね!どんな演技が見られるのか、今から楽しみです~o(^▽^)oところで昨日は、豚肉とお豆腐を使って、中華煮を作りました~優しい味付けなので、汁まで頂けます。是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「豚肉とお豆腐の中華煮」(材料)4人分豚切り落とし肉・・・320g酒・・・大さじ1木綿豆腐・・・1丁ぶなしめじ・・・1株ネギ・・・1本水・・・1カップ顆...

2018年バレンタイン♪

こんにちは(^-^)/昨日は、バレンタインでしたね~昨日も書きましたが、我が家は、バレンタインのみチョコレートを購入するのですが、チョコレートだけではなく、必ず、各自が好きなものを付けるようにしています。長男にはカップスープの素、次男には揚げせんべい、三男にはグミを、チョコレートと一緒にプレゼントしました。今年は長男が大学受験真っ最中なので、長男にとってはバレンタインどころではない状況ですが、来年には母...

炊飯器で簡単!鶏胸肉と根野菜のトマトシチュー

こんにちは(^-^)/今日はバレンタインですね!ワタクシ、家族の記念日には必ずケーキを作るのですが、数多くある行事の中で、バレンタインだけは手作りではなく、買うことにしています。。。このことについては、以前もこちらで書いたような気がするのですが、理由がありまして。。。バレンタイン用にきちんとケーキを作っていた時もあったのですが、我が家、普段から試作用のケーキやクッキーが溢れているので、家族としては、どれ...

あと1品に♪サバ水煮缶のポテトサラダ

こんにちは(^-^)/ピョンチャンオリンピック、日本勢もスゴイいですね~\(^o^)/ついに、メダルも取ることができ!これからの競技も楽しみですヽ(≧∀≦)ノところで昨日は、ジャガイモとサバ水煮缶を使って、ポテトサラダを作りました~マヨネーズの代わりにオリーブ油を使い、ヘルシーに♪簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「サバ水煮缶のポテトサラダ」(材料)4人分ジャガイモ・・・400gサバ水煮缶・・・1缶レッ...

体も温まる♪ジャガイモとサバ水煮缶の韓国風スープ

こんにちは(^-^)/昨日は珍しく暖かく、過ごしやすかったです~ただ、過ごしやすい日は一日で終わってしまったようで、今朝は寒かったです(T_T)一日でも過ごしやすい日があると、体って、楽な方に慣れてしまうので、今朝はいつも以上に寒く感じられました。。。暖かい春が待ち遠しいです。ところで昨日は、ピョンチャンオリンピックに因み(笑)、夕飯はビビンバを作ったので、その付け合せとして韓国風スープを作りました~ジャ...

ご飯が進む♪豚肉と玉ねぎのマヨ粒マスタード炒め

こんにちは(^-^)/オリンピックの競技が、本格的に始まりましたね!昨日はスキージャンプを見ていたのですが、競技時間が夜中までになるとは思っていませんでした。。。寒さには慣れているとは思うのですが、選手方も大変だな。。。と。今日もテレビで、オリンピック観戦を楽しみたいと思いますo(^▽^)oところで昨日は、豚肉と玉ねぎを粒マスタードとマヨネーズで合わせたタレで炒めました。粒マスタードがアクセントになっている炒...

バレンタインに♪チョコパレット

こんにちは(^-^)/もうすぐバレンタインですが、この前、モニターをしていますsuipa様の素敵なチョコレートギフトセットで、チョコパレットを作りました~チョコレートを溶かしたらトレーに流し、固まる前にナッツやドライフルーツをトッピングしました。簡単に出来るので、お菓子作りは初めて!という方にもオススメです(o‘∀‘o)*:◦♪今回、使用した商品はこちらです♪【バレンタイン】チョコレートギフトセット ハート型 トレーと...

パパッと1品♪春菊とハムのサラダ

こんにちは(^-^)/ピョンチャンオリンピックが始まりましたね!ワタシは個人的に、スキージャンプの葛西選手の活躍に注目していますo(^▽^)o45歳にして、第一線でご活躍されているのは、本当にスゴイことだと思います。是非、頑張っていただきたいです!ところで昨日は、春菊とハムを使って、パパッと簡単に出来るサラダを作りました~簡単に出来るので、是非、お試し下さい。オススメです(o‘∀‘o)*:◦♪「春菊とハムのサラダ」(材料)...

あと1品に♪お豆腐と塩昆布のサラダ

こんにちは(^-^)/ワタシの住むところ、昨日も雪が舞いました。比較的温暖な地域なので、雪が降ることもあまりないのですが、今年は雪が降る回数が多いです。でもこの寒さ、日本だけではないようですね。。。フランスでもエッフェル塔が閉鎖してしまうほどの大雪が降り、雪による交通渋滞が740Kmになったとか。。。渋滞が740Kmって、一体、どんな感じなのか、想像がつきません。。。ところで昨日は、、レンジで簡単に出来る豆...

炊飯器&麺つゆで簡単♪大根と鶏胸肉のほっこり煮物

こんにちは(^-^)/北陸地方の交通マヒもようやく解消されるようですね。。。(完全解決には、もう少し時間が掛かるようですが。。。)4年前の関東地方の大雪でも、雪による交通渋滞で、食品がお店に届かなくなってしまって、品薄状態になったことがありました。実は3.11のあと、お店から商品がなくなる事態を経験してから、普段から少し多めに買うようになったのですが、雪でも同じようなことが起きるんだ。。。と思いました。...

サバ水煮缶で時短♪サバ水煮缶と大根のキムチ煮

こんにちは(^-^)/さ、さ、寒い。。。この言葉を何回言ったのか分からないくらい、今年は、「寒い」を連発しています(゚∀。)アヒャ北陸地方の大雪もスゴイですね。。。もう、何て言ったらいいのか。。。受験生を持つ親としては、受験生は大丈夫なのかな。。。なんて心配になってしまいます。どうぞ、お気をつけて下さい。ところで昨日は、サバ水煮缶と大根をキムチで煮ました~簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「サバ水...

フライパンで簡単♪鶏ひき肉とジャガイモの甘辛卵とじ  そして 掲載して頂きました♪

こんにちは(^-^)/今週末に平昌オリンピックが始まりますね~我が家はオリンピック開催と同時期に、長男の受験のピークを迎えます。普段でしたら、家族でオリンピックを楽しみますが、今回は、気持ち的に厳しいかな。。。と思っています。長男もオリンピックに出場される選手方も頑張って欲しいです\(^o^)/ガンバレー!ところで昨日は、フライパン一つで出来る、鶏ひき肉とジャガイモの卵とじを作りました~簡単に出来るので、是...

お弁当にも♪鶏胸肉 de カレー唐揚げ  と  掲載して頂きました♪

こんにちは(^-^)/今日も寒いですね~西日本を中心に最強寒波が到来しているとか。。。今年は日本全国、大雪に見舞われることが多く、野菜の高騰が止まらない。。。地元の直売所は、一般のスーパーよりもお手頃価格ですが、この寒さで、品薄&お値段が高め。。。本来ならこの時期、ほうれん草や小松菜などの葉物が美味しい時期ですが、今年は高すぎて、買えません(T_T)早く、暖かくなって欲しいです(;_;)ところで昨日は、子ども...

体も温まる♪お豆腐ともずくのニンニクスープ  そして、掲載して頂きました♪

こんにちは(^-^)/昨日は節分でしたね。子ども達は思春期という微妙な年齢ですが、一応、豆まきはしてくれるので、豆まきをした後、恵方巻きを頂きました~と言っても、我が家の恵方巻きはキンパなので、昨日の夕飯は、キンパと節分繋がりで、お豆腐とモズクの韓国風のスープを作りました。(福豆=大豆で出来たお豆腐(゚∀。)アヒャ  ちょっと強引かな???)ニンニクの香りが利いたスープ、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「お豆腐ともず...

福豆消費に♪豚肉と福豆の醤油煮

こんにちは(^-^)/午前中は、中学校の役員会に行ってきました~まだ仕事は残っていますが、役員会としては最後の会合!一年早かったような長かったような。。。役員生活10年ですが、今回の役員が一番、楽しかったような気がしますo(^▽^)oところで、今日は節分!節分と言えば豆まきですが、福豆って、意外に残ってしまったりしませんか?今日は、残った福豆で出来る1品を紹介します♪是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「豚肉と福豆の醤油...

バレンタインにも♪卵・乳製品フリー!HM de チョコバナナマフィン  そして掲載して頂きました♪

こんにちは(^-^)/今日も雪が降っています。。。今年は雪の当たり年なのかな???どうか、大雪になりませんように。。。ところであと2週間でバレンタイン!今日は、バレンタインにもオススメのマフィンを紹介します。こちらのマフィン、バターも卵も使っていないので、アレルギーの方にもオススメです~簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「卵・乳製品不要!HM de チョコバナナマフィン」(材料)小さめのマフィンカッ...

節約料理♪鶏胸肉とほうれん草のオイマヨカレー炒め  と うれしいお知らせ

こんにちは(^-^)/昨日は、スーパームーン&皆既月食でしたね!スーパームーンは、ワンコの夜散歩の時に堪能し、皆既月食は、散歩から帰ってから見ました。太陽、月、地球が一直線に並ぶと、本当に赤くなり、凄く神秘的でした。皆既月食とスーパームーンが重なるのは、次回は2037年らしいですが、その時はワタクシ、恐ろしい年齢になっているので(笑)、今回、見ることが出来てよかったです(* ´ ▽ ` *)ところでこの前、地元の直売...

ご飯が進む♪鶏胸肉と大根のキムチ炒め

こんにちは(^-^)/昨日は次男の高校の制服採寸に行ってきました~高校受験はこれから本番を迎えますが、次男は、去年末に一足先に進学先が決まったので、制服採寸も空いている時にでき、良かったですo(^▽^)o中学校は学ランでしたが、高校はブレザー。出来上がるのが楽しみです(* ´ ▽ ` *)ところで昨日は、鶏胸肉と大根をキムチで炒めました~ワタクシ、鶏胸肉が好きなのですが、世間一般には肉が固くなりやすいので、あまり好きでは...

あと1品に♪お弁当にも!さつま芋のシュガーシナモン焼き

こんにちは(^-^)/昨日は長男の合格祈願に、神奈川県にある寒川神社に御参りに行ってきました~→寒川神社2月から本格的に受験が始まるので、最後は神頼み!一年間(正確に言うと、高校3年間頑張っていたので、3年間ですが。。。)の勉強の成果が発揮出来るように、家族でお願いしてきました。寒川神社は初詣はもちろん、何かあると必ず行く神社ですが、ここを訪れると必ず買うのが、八福餅→「八福餅」上品な餡子と柔らかいお餅が堪...

野菜高騰対策に♪トマトジュースと福豆で!豚肉と福豆のトマトカレー煮

こんにちは(^-^)/今日も寒いですね~←この言葉を言わずにはいられない。。。昨日は雪の予報は出ていなかったにも関わらず、時折、雪が舞う天気でした。家から見える山も雪を被り、まるでスキー場。今週も雪の予報が出ていますが、どうか、大雪にはなりませんように。。。|ω・`)お願いします。。。ところでこの寒さの影響で、野菜の値段は高いまま。。。家計を預かる主婦としては、この難局を上手く乗り越えたいものです。そこで昨日...

節約料理♪パパッと1品!鶏皮のキムチ和え

こんにちは(^-^)/毎日、寒いですね~ワンコの夜散歩も、夜景や星空がきれいに見えていいのですが、今は寒さと戦いながらの散歩になっています(笑)冬は寒いものですが、もう少し、寒さが緩んでいいと思うのですが。。。ところで昨日、冷凍庫を覗いたら鶏皮のストックがあったので、パパッと出来る1品を作りました~鶏皮を茹でたら適当な大きさに切り、それをキムチと和えるだけ!簡単に出来るので、是非、お試し下さい。オススメ...