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Author:TOMO(柴犬プリン)
自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
主宰しているお菓子教室のレシピと、腹ペコ3兄弟の食欲を満たす為、日々、研究しているレシピを載せています。
クックパッドでは、「柴犬プリン」のHNで投稿しています。そちらも、よろしくお願いします。
尚、掲載しているレシピ&画像は無断転載禁止です。

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本日、2つ目の更新です~

明日は更新出来ないので、更新しますo(^▽^)o

夏も終わりに近づき、そろそろ夏の野菜から秋の野菜に移ってきてますが、夏が終わる前に夏野菜を堪能しておこう♪と思っています(笑)

そこでこの前、夏が旬のモロヘイヤと豚肉を使って、カレー風味の炒め物を作りました~

モロヘイヤは炒め物にすると、トロッとした食感になります。

スープやおひたしも美味しいですが、炒め物もおススメです!

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

モロヘイヤと豚肉のカレー炒め

「ご飯が進む♪モロヘイヤと豚肉のカレー炒め」
(材料)3人分
豚切り落とし肉・・・240g
酒・・・大さじ1

モロヘイヤ・・・1束
玉ねぎ・・・1/2個

顆粒コンソメ・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1
コショウ・・・少々

サラダ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)豚肉にお酒を振るう。

(2)モロヘイヤは、茎から葉を取る。玉ねぎは薄切りにする。

(3)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(1)の豚肉を炒める。

(4)豚肉の色が変わったら(2)の玉ねぎとモロヘイヤを順に炒める。

(5)野菜がしんなりしたら、顆粒コンソメとカレー粉をいれ、サッと炒める。

(6)最後にコショウを振るう。





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こんにちは(^-^)/

最大級の台風が、日本に上陸する可能性があるんですねΣ(´Д`*)

今年は台風の発生が少ない、と話ていたのに、、ここにきて、次々と日本近海で発生していて。。。

しかも、かなり日本に近いところで発生しているので、勢力を保ったままの上陸になる危険もあり。。。

今までの台風でもかなりの被害が出ているので、これ以上、被害が出ませんように|ω・`)お願いします。。。



ところで、朝晩は以前よりも過ごしやすくなり、夏も終わりだな~、なんて感じられるのですが、日中はまだまだ暑いですね~

暑い時は、のど越しのいい物が美味しく感じられますが、この前、おやつにミルクココアで寒天を作りましたo(^▽^)o

牛乳で溶かして、そのまま飲むのも美味しいですが、寒天で固めると、つるんとのど越しもいいので、暑い日のおやつにはぴったりです!

子どもたちにも大好評でした~

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

おやつに♪ミロ寒天

「ミルクココア de ココア寒天」
(材料)
棒寒天・・・1本
水・・・250cc
牛乳・・・300cc
ミルクココア・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ4

(作り方)
(1)寒天は洗ったら、たっぷりの水に漬けて戻す。

(2)寒天を戻したら固く絞り、千切る。

(3)(2)の分量の水と一緒にお鍋に入れ、火に掛ける。

(4)寒天が完全に溶けたら、砂糖とミルクココア、牛乳を入れ、砂糖が完全に溶けるまで煮る。

(5)砂糖が溶けたら火を止め、容器に流す。

(6)粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。固まったら、適当な大きさにカットする。




お知らせ

明日(8月28日)のブログは、休ませていただきます。月曜日から再開しますので、よろしくお願い致しますo(^▽^)o




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こんにちは(^-^)/

昨日は、一昨日・先一昨日の疲れがドッと出たようで、一日中、体が痛かったです(T_T)

詳しくは書けないのですが、二日間、同じ体勢を取っていたので、なんとなく体がダルクて。。。

昔は、こんなことなかったのにーーーーーーーーー(T_T)、ということが、最近はよく起こります(°_°)

気持ちは大学生のままなのに(爆)、体は正直です。。。(゚∀。)アヒャ



ところでこの前、地元の直売所にいったら、こんな形のゴーヤが売っていました~

デリシャスゴーヤ

デリシャスゴーヤ、という品種のゴーヤです。

フツーのゴーヤと違って、凸凹していない上に、苦みも少ないのが特徴のゴーヤです。

珍しい野菜を買うのが趣味のワタクシは、もちろんお買い上げ~

昨日は、このゴーヤと冷蔵庫の余り物を使って、八宝菜風の炒め物を作りましたo(^▽^)o


ゴーヤの八宝菜風

「デリシャスゴーヤの八宝菜風」
(材料)3人分
豚切り落とし肉・・・240g
酒・・・大さじ1

デリシャスゴーヤ・・・1/2本
人参・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/4個
ぶなしめじ・・・1/2株

顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
水・・・100cc
醤油・・・小さじ1
水溶き片栗粉・・・片栗粉(大さじ1/2)と水(大さじ1)

ゴマ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)豚肉にお酒を振う。

(2)ゴーヤは横半分に切ったら、種を取り除き、薄切りにする。

(3)人参は千切りに、ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。

(4)分量の水で顆粒鶏ガラスープの素を溶く。

(5)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(1)の豚肉を炒める。

(6)豚肉の色が変わったら、(2)のゴーヤ、(3)の人参、ぶなしめじを順に炒める。

(7)野菜がしんなりしたら(4)の鶏ガラスープを入れる。

(7)最後に水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。


(メモ)
フツーのゴーヤでも、美味しく作れます♪
野菜は、冷蔵庫にあるもので代用出来ます♪




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こんにちは(^-^)/

木曜日までブログを休みます!とお知らせしていましたが、どうにか時間が取れたので、更新します(*^_^*)

色々と事情がありまして、一昨日・昨日の二日間はバタバタしていましたが、ようやくひと段落しました~

この二日間は全く料理が出来なかったので、今日は、いつもお世話になっています レシピブログ様の「くらしのアンテナ」のコーナーに掲載していただいたレシピを紹介しますo(^▽^)o

この度、レシピブログ様のお料理にまつわる様々なトピックスを紹介します「くらしのアンテナ」コーナーにて、ワタクシのレシピを紹介して頂きました~→食欲がないときにもおすすめ!ヘルシー&簡単「ところてんサラダ」

ところてんのサラダ

『暑い日には♪ところてんの和風サラダ』

朝晩は以前よりも過ごしやすい日も多くなりましたが、日中はまだまだ暑い日が続きますので、ところてんを使ったサラダ、オススメですo(^▽^)o

ところてんはのど越しもいいので、食欲のない時に、とても食べやすいです。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



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こんにちは(^-^)/

昨日の日中は、台風が直撃したので、大荒れでした!

皆様のところは、大丈夫でしたか?

雨台風の影響で、各地で水の被害が出ているようで。。。

今日は、北海道方面を通過するようなので、これ以上、被害が出ませんように。。。



ところで、夏もそろそろ終わり。。。

暑さが苦手なワタクシ、出来れば夏眠をしたいくらいなのですが、唯一、楽しみにしているのが、とうもろこし

夏が終わりに近づいてきて、嬉しい半面、とうもろこしの季節が終わるのは、とても寂しくて。。。(笑)

そこでこの前、とうもろこしの季節が終わる前にとうもろこしを堪能しておこう♪と思い、またまた、とうもろこしご飯を作りました~←ある意味、マイブーム(笑)3~4回くらい作ってます(゚∀。)アヒャ

とうもろこしご飯にすると、炊飯器の影響か、とうもろこしが甘くなるので、とうもろこし好きには、堪らないご飯だと思いますo(^▽^)o

そして今回は、モニターをしています 新米宮崎コシヒカリを使いました~

お米も美味しかったので、2回もおかわりをしてしまいました(゚∀。)アヒャ

是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪


バター香る♪とうもろこしご飯

「新米宮崎コシヒカリ de バター香るとうもろこしご飯」
(材料)4人分
新米宮崎コシヒカリ・・・3合
とうもろこし・・・1本
昆布茶・・・大さじ1と大さじ1/2
水・・・600cc
バター・・・10g

(作り方)
(1)とうもろこしは、粒を芯から取る。

(2)洗ってしっかり水切りした新米宮崎コシヒカリと(1)のとうもろこし、分量の水と昆布茶を炊飯器のお釜に入れ、炊き込みご飯モードで炊く。

(3)炊き上がったら、バターを加え、軽くほぐす。




【レシピブログの「宮崎産乾しいたけ&新米宮崎コシヒカリ」モニター参加中】
夏おかずの料理レシピ
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お知らせ

24日(水)・25日(木)は、都合により、ブログを休みます。26日(金)より再開しますので、よろしくお願い致しますo(^▽^)o





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まとめ