男子も喜ぶ!スタミナ満点♪豚肉とネギのスタミナ炒め

こんにちは(^-^)/昨日は、凄い雨でした!ワタクシの住む地域は、午後から雨風が激しくなるとの予報だったので、午前中にワンコの散歩を済ませたのですが、大正解でした。いつも散歩に行く時間帯は、まるで台風みたいで。。。幸い、三男はテスト期間中で、風が強くなる前に帰宅出来たのと(それでも、ずぶ濡れでしたが。。。)、長男は、雨が小ぶりになってからの帰宅だったので良かったです。あの激しい風雨の中での帰宅は、危険す...

スパイシー!鶏胸肉のスパイシートマト煮

こんにちは(^-^)/今日から、梅雨らしい天気になりそうですね。週間天気予報にも、雨や曇りが並んでいて、ようやく梅雨らしい週刊予報になってました。洗濯物が乾かないのは困りますが、水不足も困るので、テキトーに降って欲しいですね~ところで昨日は、鶏胸肉のトマト煮を作ったのですが、夏らしく、スパイシーなトマト煮を作りました~夏なので、冷やして食べても美味しいと思います!是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「鶏胸肉の...

おつまみにも♪コリンキーときゅうりのナムル

こんにちは(^-^)/梅雨を忘れてしまいそうな天気が続いていましたが、いよいよ明日から、梅雨らしい天気になりそうですね~天気が崩れる前に、厚手の洗濯物を片付けておかないといけませんね!ところでこの前、地元の直売所に行ったら、こちらが売ってました~コリンキーです!コリンキーは小さなカボチャですが、生でも食べられるんですo(^▽^)o昨日はこのコリンキーときゅうりを使って、ナムルを作りました。コリンキーを見掛けた...

おつまみにも♪小アジのカレー揚げ

こんにちは(^-^)/昨日は、やっと(笑)梅雨らしい一日で。。。午後から雨が降り出しましたが、北西の風も強く、寒い一日でした。日曜日は買い出しの日なので、半そでで出掛けたら寒いくらいで、ちょっとびっくりΣ(ω |||)気候が安定しないので、体調管理が大変ですーところでこの前、近所のスーパーに行ったら、小アジが半額に(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)やすい!もちろん、お買い上げ~♪───O(≧∇≦)O────♪この小アジを使って、カレー味の...

ブランチにも♪ブランナン de 蜂蜜レモンナン

こんにちは(^-^)/梅雨入りしたにも関わらず、梅雨を忘れてしまいそうなほど良い天気が続いていましたが、そろそろ、梅雨らしい天気が戻ってくるようですね~晴れている方が気持ちいいですが、水不足になっては困るので、テキトーに降って欲しいものです( ^ω^ )集中豪雨やゲリラ雷雨ではなく、しとしと雨で。。。ところでこの前、国産のレモンが手に入ったので、皮も丸ごと使った蜂蜜レモンを作りました~昨日は、その蜂蜜レモンと...

暑い日のおやつに♪紅茶のムース

こんにちは(^-^)/昨日は、先日お亡くなりになられた女優の野際洋子さんの話題で、テレビが持ち切りでした。存在感があった方だけに、訃報に、ワタシもびっくりΣ(ω |||)闘病されていたことは知っていましたが、元気に復帰されると思っていたので、本当に驚きました。しかし驚いたのは、それだけではなく、野際洋子さんが出演されていて、社会現象にまでなった「冬彦さん」から、もう25年も経っていた、ということです。。。ついこの...

クックパッドニュースに掲載していただきました♪「ほうれん草と鶏胸肉のオイマヨ炒め」

こんにちは(^-^)/梅雨前に、厚手のものを沢山洗濯した割りには、いざ梅雨に入ったら、梅雨らしい天気は続かず。。。昨日も、お布団を干せるくらい天気がよく、ある意味、助かっています。でも、いつまででも晴れと言う訳にもいかないので、適当に降って欲しいですね~ところで先日、クックパッド様より嬉しいメールが\(^o^)/クックパッド様のサイトに投稿しているワタクシのレシピを、クックパッドニュースに掲載して頂きました...

スタミナ料理♪ニラと鶏胸肉のピリ辛炒め

こんにちは(^-^)/一昨日が寒かったので、昨日も寒いのかな?と思っていたのですが、少し気温が上がり、過ごしやすかったです!しかし、梅雨と言う割には雨が少ないような。。。雨続きでもイヤですが、水不足になるのは困るので、ほどほどに降って欲しいですね~ゲリラ豪雨ではなく、しとしと雨が理想です( ^ω^ )ところでこの前、近所のスーパーに行ったらニラが安かったので、お買い上げ~昨日は、ニラと鶏胸肉を使って、ピリ辛の...

ご飯が進む♪ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒め

こんにちは(^-^)/昨日、関東地方は、メチャクチャ寒かったです!もう、凍えるかと思いました。。。中学校ではインフルエンザも出ているようなので、体調管理に注意しないといけないですね(°_°)ところで昨日は、野暮用で都内に行っていたので、夕飯は、パパッと出来るものを作りました~ゴーヤとナス、豚肉をオイスターソースで炒めたのですが、ご飯が進む1品です!是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「ゴーヤと豚肉のオイスターソース...

ご飯が進む♪ズッキーニと豚肉の甘辛味噌炒め

こんにちは(^-^)/昨日、日曜日にお祝いした、次男の誕生日ケーキをアップしましたが、ワタクシ、やってしまいましたーキャ━━━d(○`□´○)b━━━!!何をしでかしたかと言うと、ケーキに使おうと思って買ったキウイを、恐らく、スーパーのサッカー台(作荷台)に置き忘れてしまったらしいんです。。。というのも、日曜日恒例の買い出しが終わり、いざ、ケーキを作ろうと思ったら、買ったハズのキウイがなくて。。。最初は、車の中に置き忘れ...

三男と次男の誕生日ケーキ

こんにちは(^-^)/昨日は、6月生まれの次男の誕生日会をしました~次男からのリクエストは特になかったので、フルーツ好きな次男をイメージして、ケーキを作りました。こちらのケーキ、一見フツーのケーキに見えますが、中は、このようになっています。(ちょっと、写真は綺麗ではありませんが。。。(汗))スポンジを3枚にスライスし、一番下のスポンジを土台にして、残りの2枚の真ん中をくり抜き、真ん中にクリームで和えたフル...

過去レシピですが。。。家族にも大好評!「ニラの醤油ダレ」

こんにちは(^-^)/昨日は暑かったです!その上風も強く、窓を開けておくと、部屋のものが飛んでいってしまいそうだったので、窓を開けられず。。。昨日は湿度がなかったので、まだ扇風機で頑張れましたが、台所のガスコンロの前に近づきたくない季節が、本格的にきてしまいましたねー今年の夏は、どうやって乗り切るか考え中ですΣ(´Д`*)ところで暑くなると、冷しゃぶなどが食卓に並ぶことが多くなりますが、その時にオススメのタレ...

ランチに♪手のばしナン de しらすネギチーズナン

こんにちは(^-^)/梅雨に入り、雨は降らないものの、湿度は以前よりも増してますねーカラッとした天気が続いていたので、暑くても、さほど気にならなかったのですが、湿度があると、同じ気温でも、不快指数が確実に上がってしまいます。。。暑さはまだまだ序の口ですが、これで、気温も上がってしまったら、夏眠に入りたいです(゚∀。)アヒャところで昨日は、モニターをしています手のばしナンで、ネギとしらすのチーズナンを作りました~...

ご飯が進む♪豚肉とズッキーニのカレー炒め

こんにちは(^-^)/またまた暑さ復活ですね~寒くなったり、暑くなったり、体が付いて行きませーーーーんΣ(´Д`*)こんな気温変動の激しい時は、しっかり食べて体力をつけよう!ということで、昨日は、ズッキーニと豚肉をカレー粉で炒めました~スパイシーな味付けだとご飯も進むので、ちょっと体調が優れない時や、暑くて食欲がない時にもオススメです~是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「豚肉とズッキーニのカレー炒め」(材料)3人分...

厚揚げで節約♪ゴーヤと厚揚げのピリ辛炒め

こんにちは(^-^)/この前までは、扇風機が必需品になるくらい暑かったのに、ここ数日、肌寒い日が続いていています。でも、週間天気予報を見ると、週末は、再び気温が上がるようで。。。急降下したり、急激に上がったり、まるで、気温のジェットコースターのようですねー体調を崩さないよう、注意が必要ですね。気温の変動は激しいですが、季節は確実に夏に向かっていて、夏野菜が沢山、出て来ていますね~昨日は、夏野菜の代表格で...

パパッとおつまみ♪ズッキーニとわかめのナムル

こんにちは(^-^)/今日あたり、関東地方も梅雨入りになるのかな???水不足にならない程度の雨でお願いしたいです~ところで昨日は、ズッキーニと乾燥わかめでナムルを作りました~ズッキーニって、ラタトゥウユなどの煮込み料理のイメージが強いですが(ワタシだけかな???)、生で食べても、美味しいんです!簡単に出来るので、あと1品足りない時にもオススメです。是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「ズッキーニとわかめのナムル」(材...

節約料理!レンジで簡単♪鶏胸肉ともやしのコンソメ炒め

こんにちは(^-^)/昨日スーパーに行ったら、もうすぐ東日本では食べられなくなってしまうカールが売っていたので、お買い上げ~カールを買ったのは、一体、何年ぶりだろうか。。。もともとカールは好きですが、大人になるとスナック菓子を買わなくなり、疎遠に。でも、食べられなくなると聞くと、やっぱり食べたくなっちゃうんですよね~(゚∀。)アヒャ久しぶりのカールは、やっぱり美味しかった!今更ながら、もっと頻繁に買えば良かった...

作り置きにも♪切干大根ときゅうりの梅ポン酢和え

こんにちは(^-^)/昨日は、中学校の学習参観に行ってきました~5月の連休前にも学習参観がありましたが、あの時は、まだあどけなかった1年生も、すっかり学校に馴染んでいました。子供って、あっという間に成長しちゃいますね(*^_^*)行事続きだった中学校も、この学習参観を最後に、行事がひと段落したので、ホッとしましたo(^▽^)oでも、すぐに夏休みが来てしまうのですが。。。(゚∀。)アヒャところでこの前、切干大根ときゅうりを使って...

おやつに♪りんごサイダーのしゅわしゅわゼリー

こんにちは(^-^)/日中は暑いものの、朝晩は涼しくなるので、気温の調節が難しいですね~特に、夜寝る時は暑いくらいなので、お布団も薄手のものを掛けるのですが、明け方になると寒くなって、目が覚めることが多く。。。でも朝の気温に合わせると、夜は暑くて寝られなくなってしまうので、どうしたらいいものか。。。お布団で調節するのがいいのか、それともパジャマで調節するのがいいのか、凄く難しいです(T_T)ところで暑くな...

節約料理!鶏胸肉とピーマンのマヨネーズ炒め

こんにちは(^-^)/昨日は、凄い風でしたね~ワタクシ、昨日は大人の遠足に行っていたのですが、あまりにも風が強く、一部、予定を変更しました。被害が出た地域もあったようで、びっくりですΣ(´Д`*)ところでこの前、節約料理の強い味方の鶏胸肉とピーマンで、炒め物を作りました~鶏胸肉って、固くなってしまったり、パサパサしがちですが、鶏肉にマヨネーズを揉み込んでから片栗粉をまぶして炒めることで、パサパサすることはあり...

話題のレシピになりました♪「レモンゼリー」

こんにちは(^-^)/昨日遠足に行った三男、雨に振られることなく、楽しい時間を過ごせたようです。(自宅の方は、お昼頃、少し雨が降りましたが。。。)三男の学年は、何故か行事の時に雨が降ることが多いので(雨男・雨女が多いのか???)、今回は、雨が降らなくて良かったです\(^o^)/ところで昨日、クックパッドに投稿していますレシピが、話題のレシピになりました~o(^▽^)o「レモンゼリー」こちらのゼリー、ビタミンCたっぷり...

『レシピブログのすぐにやってみたくなるすごい料理の裏ワザ』に掲載していただきました♪

こんにちは(^-^)/今日は、三男が中学校に入って、初めての遠足!キャンプ場でカレーを作ったり、オリエンテーリングをする予定です。実は彼が行くキャンプ場、ワタクシも中1の時の遠足で行ったところで、三男と同じく、カレーを作ってオリエンテーリングをしました。当時ワタクシは東京に住んでいたので、全く違う中学校に通っていまして、まさか数十年後、自分の子どもが同じ場所で、同じことをするとは、想像もしていませんでし...

新じゃがとズッキーニと鶏肉のハーブソルト炒め

こんにちは(^-^)/昨日は、暑かったですね~昨日は野暮用で都内に行ったのですが、何も考えずに電車に乗ったら、弱冷房車でして。。。ワタクシ、かなり暑がりなので、弱冷房車では物足りないんです。電車に乗り込んだ瞬間、あーーーーーーーーーーーーーー失敗した。。。と。。。でも後ろから次々に乗客が乗り込んでくるので、車両を変えることも出来ず、最後まで弱冷房車で目的地まで行きました。いつもの5月の気温なら、まだ弱冷...

おやつにも♪ブランナン de イチゴとチョコナン

こんにちは(^-^)/爽やかな日が続いていますが、今日は、暑さのピークになりそうですね~5月なのに、30℃超え。。。湿度が低いので、比較的過ごしやすいですが、この時期で30℃超えは、キツイですねー熱中症に気をつけながら、過ごしたいと思います!ところで昨日は、モニターをしています、ブランナンを使って、スイーツ系のナンを作りました~こちらのブランナン、国内産小麦ふすまを配合しているので、食物繊維たっぷりで、とても...

子どもも大好き♪クリームコーンスープ風炊き込みご飯

こんにちは(^-^)/昨日も、気持ちのいい天気でした~湿度も低かったので、日差しが強くても、汗をかくこともなく活動できるのは、本当に快適ですね!こんな気候が、ずーーーーーーーーーっと続いて欲しいのですが、もうすぐ梅雨入り。。。ジメジメ、ムシムシの天気が来る前に、家の片づけをしたいと思います。何しろ、夏が大の苦手なワタクシ、夏になると生命維持だけで精一杯なので、動けるうちに、色々としておこうと思います(゚∀。...