「日本缶詰びん詰レトルト食品協会賞」を受賞しました!

こんにちは(^-^)/昨日、いつもお世話になっていますレシピブログ様から、うれしいメールをいただきました~\(^o^)/レシピブログ様で開催されていた「缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト」で、「「日本缶詰びん詰レトルト食品協会賞」を頂きました!→【缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト】結果発表麻棒豆腐の素 de 汁なし坦々麺こちらは、茹でた生中華麺を肉入りの麻棒豆腐の素で和...

ハロウィンに♪おばけの黒糖ゼリー

こんにちは(^-^)/昨日は10月とは思えないほど寒かったですーΣ(ω |||)10月なのにストーブをつけ、ワンコの夜散歩の時はダウンを着ちゃいました(゚∀。)アヒャこんな寒い10月って、経験したことありません。。。ここ数年、「観測史上初」とか「○十年ぶりの記録更新」というフレーズばかり。温暖化の影響なのか、地球のサイクルの影響なのか、色々と心配が尽きません(°_°)ところで昨日は、ハロウィンパーティーにもぴったりなおやつを...

フライパンで簡単!キャベツと豚肉のトマト蒸し

こんにちは(^-^)/昨日は近所の友達のお宅で、年1回開催される「広島つけ麺ランチ」にお呼ばれしてきました~o(^▽^)o広島出身の友達が、里帰りの時に広島名物のつけ麺(お土産用)を買ってきてくれて、自宅でご馳走してくれるのですが、つけ麺を食べながらのお喋りが楽しくて、毎年楽しみにしています(笑)昨日も5時間も喋り続けてしまいました(゚∀。)アヒャとにかく楽しかったです\(^o^)/ところで昨日は友達のお宅で、「広島つけ麺...

創味シャンタンで簡単♪キャベツと鶏肉の旨煮

こんにちは(^-^)/今日は貴重な晴れ間だそうですが、週末に掛けて、台風が日本に接近してきそうですね。。。唯でさえ雨続きなのに、更に台風とは。。。どうか、直撃しませんように|ω・`)お願いします。。。ところで昨日も寒かったので、体も温まる旨煮を作りました~味付けは創味シャンタンだけなので、簡単に出来ます。野菜もたくさん取れるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「キャベツと鶏肉の旨煮」(材料)5人分鶏肉(胸肉...

炊飯器で♪鶏胸肉のタイ風炊き込みご飯

こんにちは(^-^)/10月中旬なのに、秋を通り越して冬に突入してしまいましたね。。。我が家は昨日、10月なのに、ストーブを点けてしまいましたΣ(ω |||)10月にストーブを点けるなんて、今まで記憶にありません。。。先週まで扇風機をつけていたのに、今週はストーブとは。。。気温差に体が付いていきませんΣ(´Д`*)ところでこの前、炊飯器でタイ風の炊き込みご飯を作りました~適当な大きさに切った鶏胸肉とお米を炊飯器に入れ...

寒かったので♪餃子の具のような豚肉団子鍋

こんにちは(^-^)/寒い日が続いていますねーこの前、30度近くあったかと思ったら、一気に冬に直行Σ(ω |||)日本は四季がはっきりしているハズなのに、ここ数年は春も秋も短くて、暑い夏か寒い冬しかないような気がします。。。あまりにも急激に気温が下がったので、衣替えが追いつかず、大変です(゚∀。)アヒャところで昨日は寒かったので、家族も大好きなお鍋に!昨日は、餃子の具を肉団子にしてお鍋に入れました~野菜もお肉もたっぷり...

ブリのアラのハーブ焼き

こんにちは(^-^)/昨日は中学校の役員会に行ってきました。3月から活動を始め、早いものであと半年で役員も終わるんですねー(ウレシイ!)でも実は、これからの半年がワタクシにとってはかなりハードになりそうでして。。。長男と次男の受験があるので、子供たちの進路が決まるまでは、ドキドキの毎日になりそうですΣ(´Д`*)母親があたふたしてはどうしようもないので、ここはどーーーーーーーーーーーーーん!と構えようと思います...

ご飯が進む♪里芋と豚肉のポン酢炒め

こんにちは(^-^)/今日はこれから、中学校の役員会に行ってきます!ワタシが所属している委員会は12月にイベントを開くので、今日はその話し合いをする予定です。出来れば早く、終わるといいのですが。。。(゚∀。)アヒャところで昨日は里芋が沢山あったので、豚肉と一緒に炒めました。里芋は煮物も美味しいですが、炒め物も美味しいですよ~是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「里芋と豚肉のポン酢炒め」(材料)3人分豚切り落とし肉・・...

もちもち♪里芋餅

こんにちは(^-^)/夏を思わせるような日が続いていましたが、今日から急激に寒くなりましたね。。。天気も曇りや雨が続くようなので、洗濯物をどうしよう。。。とΣ(ω |||)洗濯物だらけのリビングになりそうですーーーΣ(´Д`*)ところで昨日、またまた里芋餅を作りました~この前は、ゴマ味噌を包んだのですが、今回は、甘辛ダレを絡めました!簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「里芋餅」(材料)4人分里芋・・・3...

ハロウィンに♪かぼちゃのマドレーヌ

こんにちは(^-^)/気温の高い日が続いていますが、この高温もそろそろ終わりそうですねー週末には一気に秋が深まるとか。。。気温差が激しくて、体調管理が大変です。ところでこの前、ハロウィンにぴったりなかぼちゃのマドレーヌを作りました~マドレーヌにかぼちゃを練りこんだのですが、ハロウィンパーティーにもおススメです。簡単に出来るので、是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「かぼちゃのマドレーヌ」(材料)冷凍かぼちゃ・...

鮭のチャンチャン焼き風ホイル焼き

こんにちは(^-^)/先週は寒く、上着が必要だったのに、今週は夏のような天気。我が家の長男、この寒暖差に体がついていけず、ついに風邪を引いてしまいました。受験生なので、試験中ではなくて良かった。。。と思う反面、これからますます風邪を引きやすくなる時期なので、いっそう体調管理に気をつけないと!と思いました。ところで昨日は、鮭のホイル焼きを作ったのですが、いつもポン酢を掛けるところを、ピリ辛の味噌ダレをかけ...

焼肉のタレとコーンフレーク de 鶏胸肉のスティック唐揚げ

こんにちは(^-^)/昨日は一昨日の地区運動会の後遺症で、肩や腕が痛かったのですが、夕方頃から時間差で、腰まで痛くなってきました。。。腕と肩の痛みが取れれば、後は大丈夫だ~~~~\(^o^)/、と思っていたのに、腰の痛みの追加がくるとは思っていなかったので、ちょっとショックΣ(ω |||)運動はワンコの散歩と自転車くらいしかやっていないので、運動不足が祟ったのかな。。。、と反省しています。ところで昨日は、長男のリク...

パパッと1品♪ソフトさきいかで!「白菜とソフトさきいかの醤油和え」

こんにちは(^-^)/昨日は、地区運動会に参加して来ましたー昨日の記事にも書いた通り、綱引きに出たのですが、ただ今、絶賛、綱引きの後遺症が出ています(T_T)肩と腕が痛くて、思うように体が動かせません。。。ロボットのような動きになっています(゚∀。)アヒャところで昨日は、白菜とおつまみの「ソフトさきいか」を使って、パパッと出来るサラダ風和え物を作りました~とにかく簡単に出来るので、1品足りない時にオススメです。是...

おやつに♪さつま芋のスクエアケーキ

こんにちは(^-^)/今日はこれから、地区運動会に行ってきます!綱引きに出る予定ですが、今から、筋肉痛が心配です(゚∀。)アヒャ程ほどに頑張ってきますーーーーところでこの前、さつま芋をたっぷり練り込んだスクエアケーキを作りました。生地だけでなく、炒めて砂糖を絡めたさつま芋も散らし、さつま芋尽くしのケーキになっています。さつま芋が旬のこの時期に、是非、お試し下さい~~(o‘∀‘o)*:◦♪「さつま芋のスクエアケーキ」(材料...

りんごを使って♪煮込みハンバーグ

こんにちは(^-^)/昨日は、寒かったです。長男が、「この時期って、こんなに寒かったっけ?」と聞いてきました。。。ワタシが住む地域で、10月上旬でこの気温って、あまりないような。。。この時期はどちらかと言うと、「まだ暑いね。。。」と言う方が多いと思うのですが。。。寒暖の差が激しくて、体がついて行きません。。。ところで昨日は寒かったので、体が温まるものが食べたい!と思い、煮込みハンバーグを作りました~いつ...

もちもち♪ゴマ味噌入り里芋餅

こんにちは(^-^)/昨日から急に寒くなりましたねー急に寒くなったので、衣替えが追いついていません(°_°)体調を崩さないよう、気をつけないといけないですねΣ(ω |||)我が家は、主人と三男が「喉の調子がおかしい」と言ってます。皆様も、お気をつけ下さい~ところで昨日は里芋が沢山あったので、里芋餅を作りました。レンジで加熱したあと、片栗粉を加えて生地を作り、ゴマ味噌を包みました。モチモチしていて、お饅頭のような1品...

サバ水煮缶の洋風炊き込みご飯

こんにちは(^-^)/昨日は中秋の名月でしたが、ワタシのところは残念ながら、雲が掛かってしまい、きれいに見ることが出来ませんでした。。。時折、雲の陰から月が顔を出すことはありましたが、夜のワンコ散歩の時は、雲が取れることはなく、残念でした(;_;)ところで新米が店頭に並び始めていますが、昨日は、サバ水煮缶とネギを使って、炊き込みご飯を作りました~普段はサバ味噌煮缶で炊き込みご飯を作ることが多いのですが、サバ...

肉好き男子も納得!焼肉のタレ de トンテキ

こんにちは(^-^)/昨日、来年のスギ花粉の飛翔予報が出ましたけど、ワタクシの住む地域は、例年の2倍以上と出てました((((;゚Д゚)))))))夏の気温が高く、降水量が少ないと花粉が多くなるようですが、今年の夏って、そんなに暑かったけ???、というのが正直な感想です。。。どうか、予報が外れますようにーーーーー|ω・`)ところで我が家の子供たち、育ち盛りの男子3人。野菜も大好きですが(ワタシの食い意地が遺伝したのか、あまり食...

ズボラレシピ♪水切り不要!人参とエノキ茸のしっとり炒り豆腐

こんにちは(^-^)/10月も3日ですね~今年もあと3ヶ月というのが、信じられません。。。年末に向かって、ハロウィンやクリスマス、年末年始の行事があるので、実はワタクシの一番好きな時期でもあります(笑)一年が終わると思うと、少し焦りを感じますが、色々な行事を楽しみたいと思いますo(^▽^)oところで昨日は、炒り豆腐を作ったのですが、いつもする水切りを省いてみました(゚∀。)アヒャ水切りをしない分、しっとりした炒り豆腐に...

クックパッドのピックアップレシピに選ばれました♪

こんにちは(^-^)/最近のワタクシのストレス解消は、好きな音楽を聴きながら、ワンコの散歩をすること。夜に散歩をすることが多いのですが、ボーっとしながら(と言っても、ちゃんと安全確認はしていますが。。。)、小一時間散歩をします。夜空を見ながら、とか、高台に家があるので夜景を眺めながらの散歩は、いい気分転換になります。ワンコも喜ぶし、軽い運動になるので、一石二鳥です~ヽ(≧∀≦)ノところで昨日、クックパッドに投...

栗仕事♪「栗の渋皮煮」

こんにちは(^-^)/9月も気がついたら終わり、今日から10月ですね~中学校は、9月に体育祭があり、10月に文化祭があります。文化祭は合唱コンクールも兼ねているので、今から楽しみです♪ところで秋の味覚と言えば、栗!甘栗や栗の甘露煮は年中食べられますが、やはりこの時期にしか食べられないフレッシュの栗が一番!栗が店頭に並ぶと、真っ先に作るのが、栗の渋皮煮~栗が出始めたら、栗ご飯よりも先に作ります(笑)作り始...

節約料理♪もちもち!おからボール

こんにちは(^-^)/昨日は、気持ちのいい秋晴れでした~天気が良かったので厚手のものを洗濯したり、お布団を干したりと、太陽の光を有効利用しました(笑)最近、天気が急変することが多いので、一日を通して天気がいい日は貴重です。。。ところで昨日は、生おからと片栗粉を使って、もちもちのおからボールを作りました~おからはお手ごろ価格の上、食物繊維たっぷり、栄養価も高いので、節約の強い味方!腹持ちもいいので、食べ盛...

プレゼントにも♪キャラメルラスク

こんにちは(^-^)/昨日は用事があって、一日外周り~朝の雨が心配でしたが、私が出掛ける時間には止んでいたので、ホッとしました。最近の雨って、降れば土砂降りになってしまうので、外出する時は、困るので。。。ところでこの前、おやつにキャラメルラスクを作りました~ラスクって、食べ始めると止まらなくなってしまうので(笑)、私はいつも少し多めに作ってストックしておきます。ただ、子供たちも大好きなので、競争率が高く...

簡単!あさりの水煮缶とカルボナーラソース de クラムチャウダー

こんにちは(^-^)/今年は秋の訪れが早いですね~例年だと、この時期、まだまだ暑い日が続いていて、「本当に秋は来るのだろうか。。。」と不安になるくらいなんですけど。。。ま~、過ごしやすいからいいのかな???(゚∀。)アヒャところで昨日は、市販のカルボナーラソースとあさりの水煮缶を使って、あっという間に出来る、クラムチャウダーを作りました~カルボナーラソースを使うので、簡単に出来ます!忙しい時にオススメです。是非...

忙しい朝に!缶詰で簡単♪大豆とツナのコロコロ丼

こんにちは(^-^)/昨日は久しぶりに暑かったです~ここ最近、過ごしやすい日が多かったので、少しでも暑いと、体に応えますね。。。ところでこの前、缶詰の水煮大豆とツナ缶や野菜を使って、パパッと出来るどんぶりを作りました。水煮大豆を使っているので、簡単に出来ます!野菜や大豆、ツナなど、色々な食材を使っているので、栄養のバランスもいいですo(^▽^)oしっかり食べて、一日をスタートしたいですね~忙しい朝でも簡単に出...