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掲載していただきました♪「オートミール入り鶏つくね」

こんにちは(^-^)/11月29日発売の、『cookpad plus 2022年冬号』にワタシのレシピを掲載して頂きました♪オートミール入り鶏つくねこちらのレシピ、我が家の大定番の1品でして。。。お弁当やつくりおきにも大活躍しています。オートミール入りなので、食物繊維たっぷり。簡単にでき、つくりおきにもなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪インスタしています☆→tomotomo_120(お弁当をのせています♪)クックパッド☆→柴犬プリンの...

クリスマスにも♪さつま芋のモンブランロールケーキ

こんにちは(^-^)/今日から12月ですね~12月と言えば、クリスマス!今日はクリスマスにもオススメのケーキのレシピを紹介したいと思います。ワタシ、栗も大好きですが、さつま芋も大好きでして。。。そこで先日、さつま芋尽くしのロールケーキを作りました。生地にもクリームにもさつま芋を練り込んだケーキなので、さつま芋好きな方には堪らないケーキだと思います。是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「さつま芋のモンブランロ...

クリスマスにも♪デーツとトマトジュース de 豚肉のトマト煮

こんにちは(^-^)/最近、かなり乾燥していますが、まだ20代の頃、某化粧品会社のサンプルでオリーブオイルをもらった時、オリーブオイルを肌に付けたらベタついて大変なことになる!と思っていたのですが。。。あれから数十年、今ではオリーブオイルはワタシの必需品になっています(;'∀')オイリーだったワタシの肌も、年齢と共に乾燥肌になってしまい、塗らないと大変なことに(・_・;)今になってオリーブオイルの凄さを実感してい...

紅玉リンゴのリングパン

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。先日、真っ赤な紅玉りんごが手に入ったので、紅玉リンゴのリングパンを作りました~紅玉リンゴを皮ごと甘煮にし、オーバーナイトで作りました。是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「紅玉リンゴのリングパン」(材料)18㎝リング型1台分リンゴの甘煮リンゴ(紅玉)・・・1個砂糖・・・大さじ2生地強力粉・・・150g薄力粉・・・50g砂糖・・・20g塩・・・...

つくりおきにも♪大根とサバ水煮缶のカレー煮

こんにちは(^-^)/11月も下旬になり、ワタシの住んでいる地域もようやく、この時期らしい気温になってきました。ずっと暖かい日が続いていたので、イマイチ11月という感じがしなかったのですが、やっとく晩秋が実感出来るようになりました。ただ急に寒くなったので、体調管理に要注意ですね。。。ところで地元の直売所で、立派な大根がお手頃価格で並んでいるので、お買い上げ~先日、大根とサバ缶を使って簡単に出来る1品を作...

スパイスアンバサダー♪おつまみにも!スパイス de 自家製ウィンナー

こんにちは(^-^)/11月最後の週末ですね~あと1か月で今年も終わりなんですね(;゚Д゚)ここ最近バタバタしているので、あっという間に今年も終わってしまいそうです(;'∀')ところで今月のスパイスアンバサダーのテーマは、食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー「ヨーロッパ編」です。そこで今回は、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で頂いたスパイスを使って、自家製のウィンナーを作りました~...

ぐんまクッキングアンバサダー♪ご飯が進む!群馬県産春菊と豚肉のガーリック炒め

こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産春菊。群馬県はハウス、露地で周年栽培をしていて、11月から12月にかけては全国トップレベルの出荷量を誇るそうです。そこで先日、頂いた群馬県産春菊と豚肉を使って、ご飯が進む1品を作りました~身近な材料で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「群馬県産春菊と豚肉のガーリック炒め」(材...

体に優しい♪乳製品不使用!デーツの全粒粉クッキー

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。ただ今、オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、「デーツ<なつめやしの実>」をモニタープレゼントで頂きました。デーツは古くから中東や北アフリカの広い地域の人々に愛され、食物繊維をたっぷり含み、ミネラルも豊富な栄養価の高い果物です。今回は頂いた「デーツ<なつめやしの実>」を使って、体に優しいクッキーを作りま...

スパイスアンバサダー♪おつまみにも!きのこのブルスケッタ

こんにちは(^-^)/先日、三男が修学旅行に行って来ました。本来なら北海道に行くハズでしたが、コロナの影響で行先が二転三転し、最終的には河口湖方面に。。。北海道に比べると近場になってしまいましたが、去年は修学旅行自体が中止になってしまったので、近場であろうとも行けるだけで幸せで。。。感染防止対策などを考えると、旅行会社や学校関係者の大変さに頭が下がります。感染防止対策の為に子供たちも先生から色々と指導さ...

おもてなしにも♪オーブンを使わない!かぼちゃとミルクのムースケーキ

こんにちは(^-^)/先日、人間ドックに行って来ました。毎年人間ドックには行っていますが、検査自体も苦手ですが、検査結果が出るまでが一番、緊張します(・_・;)30代の時は全く心配はしなかったのですが、年々、検査結果が怖くなっています(;'∀')どうか、今年も何もありませんようにところで先日、冷凍かぼちゃがあったので、2色のムースケーキを作りました~土台はビスケットを使っているので、オーブンを使わずに作ることが出...

ぐんまクッキングアンバサダー♪味付けは麺つゆだけ!下仁田ねぎと豚肉の麺つゆ煮

こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、下仁田ねぎです。下仁田ねぎは、上州の「からっ風」に吹きさらされて甘み・旨みを凝縮した冬の季節限定ねぎで、霜枯れした葉が美味しいさの印です。そこで先日、頂いた下仁田ねぎと豚肉を使って野菜が沢山取れる1品を作りました~味付けは麺つゆだけなので、簡単に出来ます。是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪なお、汁...

おやつにも♪さつま芋とリンゴのほうじ茶寒天

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。11月に入っても暖かい日が続いていますが、今日は旬のさつま芋とりんごを使った、和風デザートを紹介します。秋を感じられる1品なので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「さつま芋とリンゴのほうじ茶寒天」(材料)4~5人分ほうじ茶寒天粉寒天・・・5gほうじ茶の茶葉・・・6g水・・・500cc砂糖・・・60gさつま芋クリームさつま芋・・・茹でて皮を...

旨味たっぷり♪おつまみにも!北海道産 ほたて干貝柱 とネギのチヂミ

こんにちは(^-^)/昨日は、部分月食でした~部分月食と言っても、ほぼ皆既月食でしたが。。。日中は晴れてきれいな青空でしたが、夕方になると薄曇りになってしまい。。。月食は見れないかな???と思っていましたが、ぼやけてはいましたが、無事に見ることが出来ました。次回は65年後のようで。。。65年後のほぼ皆既月食は見られないので、今回見ることが出来て良かったですo(^▽^)oところでただ今、「北海道漁業協同組合連合会×...

ご飯が進む♪鶏胸肉とかぶのコンソメレモン炒め

こんにちは(^_^)ノ11月に入ってから喪中ハガキが届くようになったのですが、いつもよりも暖かい日が続いているので、イマイチ、今年もあと1ヶ月という感じがしません(^_^;)10月は寒い日もありましたが、11月に入ってから暖かい日が続いていたので、コタツもまだ出していなくて。。。ただ、灯油の値段が信じられないほど高いので、ある意味この暖かさに救われている部分もあります(;'∀')ところで先日、鶏胸肉とかぶをコンソメレモ...

旨みたっぷり♪白菜消費にも!「北海道産 ほたて干貝柱」 de 白菜と豚肉のオイスターソース炒め

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。ただ今、「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していて、「北海道産 ほたて干貝柱」をモニタープレゼントで頂きました。そこで先日、白菜と豚肉を使って北海道産 ほたて干貝柱の旨みがたっぷりのオイスターソース炒めを作りました~汁ごと頂けるように、薄味になっています。ご飯が進む1品なので、是非、お試しください(o‘∀‘o)...

ぐんまクッキングアンバサダー♪体温まる!群馬県産ブロッコリーと鶏団子の洋風豆乳鍋

こんにちは(^-^)/先日、とある病院の近くを歩いていたら、ラーメンの自動販売機を発見しました。冷凍のラーメンが出てくるようで、袋ごと湯煎にかけて温めたり、中身をお鍋に移し替えて温めて食べるようです。ちょっと気になりましたが、1個1000円だったので、お試しは見送りに。。。もう少しお手頃価格だったら試したかったのですが。。。(^^ゞところで今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産ブロッコリー。...

節約料理♪大根の葉で!大根の葉としらすのオートミールミニチヂミ

こんにちは(^-^)/昨日は、インフルエンザの予防接種に行って来ました~今年はコロナワクチンも打っているので、ある意味注射三昧の一年だったような。。。(;'∀')大人になると注射をする機会も少なくなるので、注射前は緊張します(^^ゞ来年にはまたコロナワクチンの3回目の接種があるので、しばらくはこんな状況が続くのかな???病気になるよりはいいですが、でもやっぱり、注射は苦手です(;^_^A アセアセ・・・ところで先日、地元...

旨みたっぷり♪「北海道産 ほたて干貝柱」の具沢山春雨炒め

こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います、ただ今、「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、「北海道産 ほたて干貝柱」をモニタープレゼントで頂きました。そこで先日、「北海道産 ほたて干貝柱」の旨みがたっぷり楽しめる春雨炒めを作りました~人参やネギ、ぶなしめじなどの野菜もたっぷり入れた、具沢山の春雨炒めです。簡単に出来るので、是非、お試しく...

スパイスアンバサダー♪おつまみにも!スパイシーコンソメポップコーン

こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月のスパイスアンバサダーのテーマは、食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニューアメリカ大陸編「北米・中米・南米料理」です。そこで先日、子供たちも大好きなポップコーンを作りました~私の中で、ポップコーンってアメリカのイメージがありまして。。。実際、アメリカに住んでいた時も、家にポップコーンメーカーがあって、よく作ってもらった記憶が...

ぐんまクッキングアンバサダー♪群馬県産春菊のジェノベーゼ

こんにちは(^-^)/ここ数日続いていた強風が、ようやく落ち着いたようですね~我が家は高台に家があるので、風が強すぎると、洗濯物が外干し出来ないんです( ;∀;)洗濯物が飛ばされるだけではなく、洗濯ハンバーが壊れたり、酷い時は物干竿が強風でへし折れたこともありました。風が納まったので、安心して洗濯物が干せるので良かったです~(*^_^*)ところで今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産春菊。群馬県はハ...

ぐんまクッキングアンバサダー♪群馬県産ブロッコリーとロールイカのピリ辛中華炒め

こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産ブロッコリー。群馬県は、群馬県の長い日照時間と豊富な水資源を活かし栽培を行っているそうです。ブロッコリーは栄養豊富なので、体調管理が難しくなるこれからの時期にもオススメの食材です。また味や香りにクセがないので、和食から洋食、中華まで幅広いお料理に使うことが出来ます。そこで先日、頂いた群馬...

ぐんまクッキングアンバサダー♪グルテンフリー!群馬県産ブロッコリーと下仁田ねぎの米粉グラタン

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産ブロッコリーと下仁田ねぎ。群馬県産ブロッコリーは、群馬県の長い日照時間と豊富な水資源を活かし栽培を行っているそうです。また下仁田ねぎは、上州の「からっ風」に吹きさらされ甘み・旨みを凝縮した冬の季節限定ねぎです。そこで先日、頂いた群馬県産ブロッコリーと下仁田ねぎを使ってグラタンを作りました...

ぐんまクッキングアンバサダー♪ホットケーキミックスで簡単!群馬県産春菊のマフィン

こんにちは(^-^)/昨日は警報が出るくらいの雨でしたが、今日は朝から天気がいいですね~ただ風が強く。。。朝から天気がいいので洗濯機をフル稼働させたのですが、風が強すぎて、外に干していた洗濯物を急遽、家の中に取り込みました(;'∀')強風のお蔭でほぼ洗濯物が乾いていたので、夕方までには全部乾きそうで良かった~(^^ゞところで今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産春菊。群馬県はハウス、露地で周年栽培...

つくりおきにも♪カブ丸ごと塩昆布浅漬け

こんにちは(^-^)/今日も早速、レシピの紹介をしたいと思います。先日、地元の直売所に行ったら葉付きのカブがあったので、お買い上げ~自宅に戻り、早速、カブを丸ごと使った塩昆布浅漬けを作りました~簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪つくりおきにもなります☆「カブ丸ごと塩昆布浅漬け」(材料)3~4人分葉付きのカブ・・・3個あら塩・・・小さじ1/2くらい塩昆布・・・3~5g生姜(すりおろす)・・・1/2...

ぐんまクッキングアンバサダー♪体が温まる!下仁田ねぎ丸ごとスープ

こんにちは(^-^)/今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、下仁田ねぎ。下仁田ねぎは上州のからっ風に吹きさらされ、甘味と旨味をした冬限定のねぎです。霜枯れした葉が美味しさの印で、葉の部分を切り落として太い軟白部分を加熱調理するのですが、今回は青々した葉もついていたので、霜枯れした葉だけを切り落とし、青々した葉は一緒に調理しました。今年は日中は暖かい日が続...
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